鷹取醤油 ふしいち醤油＆にんにく醤油

美味しいお醤油を求めてお友達と一緒に、【鷹取醤油 】の「ふしいち松（濃口醤油）」・「ふしいち桐（濃口醤油）」･「にんにく醤油」の3種をお取り寄せしてみました。

このお醤油は、以前【オサレへの珍道中。 】のshell-leiさんが紹介していたものです。

松・桐は普通に美味しいお醤油でしたが、特筆すべきはこのにんにく醤油。
封を開けるまでは、
「ま、よくあるにんにく風味のお醤油かな。」
くらいに思っていたのですが、開けた時の香りの良さで、
「むむ、これは思っていたものよりも格段に良いかも！」
と。
そしてお味は・・・もう期待通り、いや期待以上の美味しさ！

先日天ぷらを作る際、材料の下味にと、このにんにく醤油をまぶして作ってみたところ、んもうめちゃめちゃ美味しくてびっくり！
鶏肉・玉葱・まいたけ・ちくわなどなど、家族にも大大大好評でした。
他に、しいたけや茄子やグリーンアスパラ、あとタケノコなんかにも良さそう。

HPより

松・・・五段階あるこいくち醤油の中で、ご家庭で一番よくお使い戴いている標準的なお醤油です。煮物、炊き物にお勧めしております。

桐・・・長時間熟成させた諸味を使い、昔ながらの技法によってとろりとろりと搾りました。塩分控えめで、まろやかな味わいのあるお醤油です。弊社の最上級のお醤油で、熱を加えない料理（お刺身、豆腐、漬物など）にお使い下さい。

にんにく醤油・・・　青森県田子産の生にんにくを本醸造醤油に二ヶ月間以上漬け込み、うまみのあるお醤油に仕上げました。チャーハン、唐揚げ、カレーライスの隠し味、野菜炒めカツオのお刺身のタレ等にお使い下さい。

コレ、かなりのヒット商品です。
炒め物にもいいけど、私のイチオシはやっぱり天ぷらです。