発酵ズボラごはんと米粉パン講師
転勤族ママ♥杉野登子（すぎののりこ）です
初めましての方も
いつもご覧くださっている方も
ご覧いただき、ありがとうございます
アトピーっ子をもつ悩めるママの為に
アトピーがあっても薬や病院に頼らす
毎日のお食事でお子さんの
体質改善ができるように
未就学児3人子育て中でもできた
頑張らずとも続けられる
発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや
パン好きも小麦を大幅カットできる
米粉パンのお教室をしています。
『麹』って体にいい
それを知ると、
こども達にも食べさせたい
そう思いますよね？
だって体に良いんだもん
子ども達こそ小さいころから腸活
腸活
そう思っていたら・・・
あれ
ところで『麹』って、
赤ちゃんに食べさせていいんだっけ？
いつから何を食べさせたらいいんだろう？
そんな素朴な疑問が浮かびます
答えは・・・
『食べさせても大丈夫
』
（これはいちご甘酒です
）
先日の記事で、
甘酒って赤ちゃんに食べさせていいのか
についてはお話したので、
もしまだご覧になっていない方は
コチラをご覧いただけると
嬉しです
▼▼▼
まず甘酒についてはその内容に注意いただければ
離乳食期の赤ちゃんでも食べれます
甘いよね
いいの
と思うかもしれませんが、
麹甘酒（酒粕の甘酒はダメですよ
）
の材料は
麹・米・水
この3点だけ
（米が入っていない場合もあります）
そもそも麹は米を麹菌によって
発酵させたものだから、
甘いといっても赤ちゃんが食べても
いいものなのです。
とはいえ、麹のパワー（酵素のね
）
が強すぎると、
赤ちゃんの負担になってしまう
可能性があるので
加熱しましょう
という訳デシタ
（長男赤ちゃん期
きゃわいい
）
加熱さえしてもらえれば、
麹甘酒はOK材料なので、
離乳食初期からOK
なのです。
麹甘酒の甘さは、
お米をしーっかり噛んだ時のような
お米由来の優しい甘さ
でも、
『まだ甘さを覚えさせたくないわ』
という方は、出汁などで味付けを始める
離乳食中期以降にしてくださいね
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そういえば、秋は人参の季節って
知っていますか？
春が旬だとおもっていたら・・・
秋も人参の季節なんだそう
実は・・・
我が家では甘酒の中で
人参甘酒が一番人気
体調不良だったり
食欲のないときに
人参の栄養もとれて
お米や麹の栄養もとれるから
大活躍しています
（左から２列目の３つは全て人参甘酒）
もちろん、普通に元気な時も
蒸し人参もだいすきだし、
お味噌汁や煮物、
炒め物にしても
大人気なにんじんちゃん
多いときは
１週間に１KGとか
消費しちゃいます
旬な季節がやってきて
うれしーい
心がホクホクしてきた
スギノでした
本日も最後までお読みいただきありがとうございました
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