東の空が暗いなぁ、と思ってたら、多治見方面大雨なんですね？
大丈夫かな？
しかも、今、雷がすごくて〜😓
停電が心配で帰れないじゃん？
今日もまた、イーストのバターロールのレッスンでした。
手ごねでの生地の作り方、グルテン膜の確認の仕方、成型の時の注意点、いかに傷めずにバターロールを作るか、そんなことを色々レッスンします。
生地作りも止めては、ポイントを説明します。
どうしてこうするのか？
わかっていただけたかな？
先にランチ用のバターロールが焼き上がり。
食べ比べ用に２種類。
ウィンナーロールも焼き上がりです。
みんな、いい香りで食べたいけど、捏ねた生地の成型が終わるまで食べられません。
成型が終わったら、ランチ準備をします。
私がお肉を焼いている間に、みなさんが洗い物を片付けたり、野菜を盛り付けたりして下さいます！
食べ比べ、わかりましたね？
みなさまのバターロールを焼いている間にオヤツタイム！
今日はスイスのお土産のチョコレートに、うかいのクッキーの差し入れがありました。
みんな、ウキウキ✨
私のミルクプリンも食べてね❣️
最後にみなさんのバターロールを並べて撮影。
今日も、綺麗に焼き上がりました。
おうちでも焼いてみてねー👊