娘がバレンタイン用にブラウニーを作りに来たので、私の仕事が遅れてしまった💦
もー、手がかかる。
でも、オードリーのケーキくれたよ。
今日も、ショコラ＆フレーズと胡桃コンプレのレッスンでした。
生地作り、今日も頑張っていただきました〜✨
こすりごねも叩きごねも速さ勝負？笑
先にショコラ＆フレーズの成型を済ませて、生地作りをし、そこで、胡桃コンプレの成型、と進みます。
あれこれ注文が多くてごめんなさい〜。
胡桃コンプレが焼き上がったら、ランチタイムです。
グラタンも一緒に焼きます。
グラタンをつけながら胡桃コンプレを食べるとあっという間。
足らないかも？
ショコラ＆フレーズも出来上がり。
ツヤツヤのガナッシュが美味しそうですね。
乗せすぎたり、偏ったりもありますが、それはそれで美味しそう。
今日はタイミング的に忙しかったか？写真が少ないですね💦
レッスン終わりにチーズベーコンブレッドを焼きました。
カメラの先生に言われた感じで撮ったら、めっちゃ美味しそうに撮れた❣️
ブラウニーを作りに来た娘と娘の友達が美味しそうに食べてました。
永久保存レシピだね‼️