またすっかり書くのが遅くなってしまった...。
なんだか忙しくて...。
でも、11月は月初めにイベントがあるため、お休みするので、ゆっくりできるかな？と思ったら、予定結構入ってる！
レシピ仕上げとかなきゃ！
1週間過ぎてしまいましたが、もう15回めになるパン教室と日本ワインの会。
今回は少しだけ会費を増やして、貴重なワインを放出していただきました！
パン教室は...。
バインミーを食べるために、ミルクフランス！しかもイースト！
イーストで満足いける美味しいパンを焼くのがなかなか難しく。
何度試作したことやら...。ミルクフランス、ごまかしがきかないからね！
前々日にやっとできた始末(笑)
みなさまに粉から生地を作っていただいての焼き上げまで！厳しく！ビシビシ！いつものように(笑)
フィリングは、シェフMieにお願いしたら、これがものすごく美味しいバインミーになりました。天才！満足！
私では作れないので、レッスンには登場しません(笑)
パンもたくさん焼きました。
ほうじ茶マフィンはお肉のパテを挟んで！
前日焼いて置いた竹炭食パンで、デビルサンドに挑戦するもやはり撃沈(笑)
ウェルカムブレッドは、カシューナッツと胡椒のパン。
シェフMieに誕生日が近いので、大好きなカマンベールチーズ入りシリアルカンパーニュを。
サンドイッチ作った名残のマヨネーズが邪魔ですけど...。
そして、立てたあとのろうそくが後ろに...笑
盛り上がりました🎂
これ！大人気だった、バジルのフォカッチャ。ワイン泥棒(笑)
試作をかねて、メープルナッツカンパ。美味しい美味しいと食べてもらえたので、レシピ決定(笑)
チーズベーコンブレッド。焼き立て切ったら、美味しい！と人気。
くろごまハードの試し焼き。型に油をちょっとだけ塗らなきゃいけないことに気づく(笑)
〆はモンキーブレッド!!!!!
もちろん、ハーゲンダッツのせ。笑
完食無理か？と思ってたら、みんな食べちゃった！
みんなが持って来てくれる料理も抜群に美味しくて、お腹いっぱい！
デザートに持って来てくれたフランクフルタークランツ、絶品だった！
今回は９人。一人１．５本ですね！
よく飲んでよく食べて、よくしゃべりましたー！
朝10時～20時までの10時間耐久レースです(笑)