少しずつ、お席埋まってきていますので、早めにお申し込みくださいね
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今日も、ならいごと。
まずは、エンガディーナ
どうみても、私の大好きな感じ～
ちょっとくるみのわり方が、大きかったからか、フィリングのおき方が雑だったか、空洞が開いてしまいましたが、超美味しい～
そして、とっても危ない～～
家族みんな大好きなので、少しずつ、切って食べよう
タルト型で焼いてもいいよね
ぜったい、つくろうっと。簡単だったし
そして、和菓子の講座。
和菓子屋さんの専務さんで、いろんなところで教えてもいらっしゃる先生が来られて、教えてくださいました
私のお目当ては、酒饅頭。
だって、酒種使うんですよ
とっても面白い先生で、そのうえ、技術もぴか一
やわらかい酒饅頭の生地を、まるでタオルのように扱い、あんこを瞬く間に包んでいかれます
早業っ
すごい 酒種の作り方や生地のこともよかったけど、結局、今日の一番は、包あんでした～
携帯で写真を撮ったけど、今日は、どうも読み込めず、お写真なしです。
細工物等は苦手だけど、和菓子って、作るところをみるのも、歴史のお話を聞くのも、材料のお話を聞くのもおもしろ～い
明日は、神戸にパン修行～
楽しみだけど、早起きなので、もう寝なきゃ…
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