Study Shows Tea Can Reduce Risk and Progression of Diabetes
研究により、お茶は糖尿病のリスクと進行を軽減できることが示されています
ストーリーの概要
- 紅茶をまったく飲まない人と比較して、毎日濃茶を摂取する人は前糖尿病のリスクが 53% 低く、2 型糖尿病のリスクが 47% 低かった
- 濃い茶に含まれる生理活性化合物は腎臓でのブドウ糖の排泄に影響を与える可能性があり、お茶の有益な効果の一部を説明できる可能性があります。
- 毎日濃茶を飲む人は尿中ブドウ糖排泄量が増加し、インスリン抵抗性が低下した
- 中国では紅茶としても知られる濃茶の一種であるプーアルは、米国の典型的な紅茶とは異なります。微生物発酵によって生成されるため、強力な生理活性化合物の濃度が高まる可能性があります。
- 2 型糖尿病の成人では、1 日 1 杯の砂糖入り飲料をお茶に置き換えることで健康上の利点が得られ、全死亡率が 16%、心血管疾患による死亡率が 24% 減少しました。
アデレード大学の研究者らによると、毎日一杯の濃い茶を飲むと糖尿病のリスクが低下する可能性があり、この人気の飲み物が血糖コントロールを改善する可能性があることが判明したという。
水以外で世界で最も消費されている飲み物であり、知られている中で最も古い飲み物の 1 つであるお茶は、健康的でおいしい食事の両方を加えます。
毎日の濃い茶は糖尿病のリスクを 47% 軽減します
この研究には、中国の8つの省に住む糖尿病、糖尿病前症、または血糖値が正常な成人が参加した。
紅茶をまったく飲まない人と比較して、毎日濃茶を摂取する人は前糖尿病のリスクが 53% 低く、2 型糖尿病のリスクが 47% 低かった。
研究著者であるアデレード大学准教授のTongzhi Wu氏は次のように説明しています。
私たちの研究結果は、習慣的なお茶の摂取が、尿中へのブドウ糖排泄の増加、インスリン抵抗性の改善、ひいては血糖管理の改善を通じて血糖管理に及ぼす保護効果を示唆しています。
これらの利点は、毎日濃い茶を飲む人の間で最も顕著でした。
糖尿病の人では、腎臓がより多くのブドウ糖を回収するため、尿中に排泄されるブドウ糖が減り、血糖値が高くなります。
濃い茶に含まれる生理活性化合物は腎臓でのブドウ糖の排泄に影響を与える可能性があり、お茶の有益な効果の一部を説明できる可能性があります。
実際、ハンブルクで開催された欧州糖尿病学会（EASD）の2023年年次総会で発表されたこの研究では、毎日お茶を飲む人は尿中ブドウ糖排泄量が増加し、インスリン抵抗性が低下することが分かりました。
呉氏によると:
他の飲み物をお茶に置き換えると死亡リスクが低下するこれらの発見は、濃茶に含まれる生理活性化合物の作用が、腎臓でのグルコース排泄を直接的または間接的に調節する可能性があり、その効果は、新しい抗がん剤であるナトリウム-グルコース共輸送体-2（SGLT2）阻害剤の効果をある程度模倣している可能性があることを示唆しています。
-2型糖尿病の予防と治療に効果的であるだけでなく、心臓と腎臓に対する実質的な保護効果も有する糖尿病薬クラス。
2 型糖尿病の成人では、飲料の選択が健康に大きな影響を及ぼしており、わずかな変更でも有益である可能性があります。
例えば、ソーダなどの砂糖入り飲料の摂取量が多いと全死因死亡率や心血管疾患の発生率と関連しており、コーヒーや普通の水と同様にお茶の摂取量が多いと全死因死亡率が低いと関連しています。
1 日 1 杯の砂糖入り飲料をお茶に置き換えるだけでも健康上の利点が得られ、全死因による死亡率が 16%、心血管疾患による死亡率が 24% 減少しました。
1日1杯の人工甘味料入り飲料をお茶に置き換えることでも、全死因死亡率の低下につながりました。
がんと栄養に関する欧州前向き調査-インターアクト社 研究の別の例では、砂糖入り飲料を 1 日あたり 250 グラム (約 8.8 オンス) の量のお茶に置き換えると、2 型糖尿病の発生率が 22% 減少すると推定されています。
多くの種類のお茶が糖尿病予防に効果的
注目の研究にはプーアルなどの濃い茶が含まれていましたが、他の種類のお茶にも抗糖尿病効果の可能性が示されています。
茶の植物 ツバキ は何千年もの間、薬用に使用されており、そのポリフェノール化合物はグルコース代謝とインスリンシグナル伝達に影響を与える可能性があります。
中年以上の女性の場合、1日に4杯以上のお茶を飲むと、お茶を飲まない場合と比べて2型糖尿病のリスクが30％低いことがわかりました。
別の研究では、毎日6杯の緑茶を飲むと糖尿病のリスクが33％減少することがわかりました。
緑茶に豊富に含まれるカテキンには、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート（EGCG）などがあります。
動物実験では、エピガロカテキンガレート（EGCG）は糖尿病マウスのグルコース恒常性を強化し、創傷治癒を促進しました。
エピガロカテキンガレート（EGCG）はまた、インスリン抵抗性を緩和し、酸化ストレスを抑制し、ミトコンドリア機能を調節します。
17件の試験のメタ分析では、肥満、2型糖尿病、または高血圧の患者において、緑茶を飲むと空腹時血糖値、HbA1c、空腹時インスリンのレベルが低下することがさらに明らかになった。
緑茶は、アディポネクチンなどへの影響を介して糖尿病にも影響を与える可能性があります:
肥満、インスリン抵抗性、炎症の間の相互関係における重要な成分であるアディポネクチンは、さまざまな集団における糖尿病の発生率に反比例します。
メタ分析では、緑茶をサプリメントで摂取すると、T2DM患者のアディポネクチン濃度が上昇し、それによって糖尿病の可能性が低下することが報告されました。
緑茶カテキンは、炭水化物の吸収、代謝輸送、および合成に関与するいくつかの受容体および酵素の活性または発現を積極的に調節することが示されています。
…緑茶とその成分は、糖尿病の臨床被験者の体重、体格指数、体脂肪、脂質プロファイルなどのいくつかの生理学的パラメーターを積極的に改善し、それによって生活環境を改善することが報告されています。
糖尿病以外にも、これらの化合物には抗炎症作用や抗酸化作用とともに、肺がん、乳がん、食道がん、胃がん、肝臓がん、前立腺がんの予防に役立つ可能性がある抗がん作用もあります。
リーズ大学とランカスター大学の研究者らは、緑茶に含まれるEGCGが動脈プラークを溶解することで心臓病の予防に役立つことも発見した。
他の研究では、この化合物がアルツハイマー病に関連する脳内のアミロイド ベータ斑の形成を阻害する能力も持っていることが示唆されています。
茶ポリフェノールは肥満と腸の健康に影響を与える
お茶に含まれる有益な化合物は、体重と腸内微生物叢の最適化に役立つ可能性があり、どちらも糖尿病に関係している可能性があります。
たとえば、日本の筑波大学の研究者らは、ウーロン茶を飲むと、寝ている間でも体の脂肪の燃焼を助けることができることを発見しました。
この研究は14日間にわたって行われ、12人の非肥満男性が参加し、毎日朝食と昼食にウーロン茶、カフェイン、またはプラセボのいずれかを摂取しました。
14 日目に、24 時間の測定値を記録しました。
研究者らは、カフェインやウーロン茶を飲むと、エネルギー消費に影響を与えることなく、脂肪燃焼が約20％上昇することを発見しました。
別の文献レビューでは、研究者らは、紅茶、緑茶、ウーロン茶を用いた実験室の脂肪細胞アッセイで、インスリン活性が少なくとも15倍増加していることを確認しました。
ウーロン茶は血漿グルコースも低下させ、2 型糖尿病の効果的な補助治療であると考えられています。
Journal of Nutrition に掲載された 2001 年の研究では、フル濃度または薄めたウーロン茶を摂取した参加者は、1 日の総カロリー消費量が 2.9% ～ 3.4% 増加したことが判明しました。
お茶の抗肥満効果の一部は、腸に対する有益な効果によるものである可能性があり、さらなる抗糖尿病サポートを提供します。
緑茶と紅茶はどちらも、体重増加や肥満の予防に有益な方法で腸内細菌を変化させる可能性があります。
雑誌による 栄養素:
「茶ポリフェノールが腸内微生物叢の調節を介して肥満に間接的な影響を及ぼし、
プレバイオティクスのサプリメントとして作用することを示唆する証拠が増えて
います。
いくつかの動物実験では、茶抽出物（緑茶、紅茶、発酵緑茶、ウーロン茶、
福州煉瓦茶）が腸内微生物叢の健康状態の改善に大きな影響を及ぼし、最終的に
は給餌したマウスの体重減少につながることが報告されています。高脂肪食。
この有益な効果は、有益な細菌の数が誘導された結果であり、
体内のエネルギー代謝の調節に役立っている可能性があります。
さらに、プーアル茶は微生物叢を調節することで脂肪の蓄積と脂肪の炎症を
妨げ、高脂肪食を与えたマウスの体重減少にも大きな影響を与えました。」
黒茶、白茶、緑茶、ウーロン茶、プーアル茶はすべて Camellia sinensis という植物から作られており、葉の乾燥方法と作り方が異なるだけです。
ただし、お茶を飲むと、心臓、肝臓、脳の健康、骨密度と体重のコントロール、健康的な血圧のサポートなど、体全体に影響を与えるなど、それぞれに独自の利点があります。
お茶がどれほど多くの生物学的機能にプラスの影響を与えるかを知るために、インド歯周病学会ジャーナルは、緑茶が次のような効果をもたらす可能性があると指摘しています。
| 体重減少 — EGCG はノルアドレナリンの分解を防ぎ、代謝の上昇を引き起こします。 |
| 老化防止 —緑茶に含まれる抗酸化物質は、しわや皮膚の老化を引き起こすフリーラジカルの 有害な影響から皮膚を保護します。 |
| 免疫力 —緑茶に含まれるポリフェノールとフラボノイドは、 免疫システムの向上に役立ちます。 |
| 心血管疾患 —緑茶は心臓病や脳卒中の予防に役立ちます。 |
| 肝臓病 — 1日に10杯以上の緑茶を飲む男性は、肝臓障害を発症する可能性が低くなります。 |
| がん — EGCG は、血管新生化合物の生成を停止することにより、 腫瘍細胞の血管新生を阻害することが示されています。 |
| 関節炎 —緑茶は関節リウマチの予防とリスク軽減に役立ちます。 |
| 糖尿病 —緑茶は脂質とグルコースの代謝を改善し、血糖値の急激な上昇を防ぎ、 代謝率のバランスを整えます。 |
| アルツハイマー病 — EGCG は、アルツハイマー病患者の脳内にプラークを形成するタンパク質 であるベータアミロイドの生成を減少させます。 |
| パーキンソン病 —緑茶に含まれる抗酸化物質は、パーキンソン病の原因となる脳の細胞損傷を 防ぐのに役立ち、パーキンソン病の予防に役立ちます。 |
| 風邪とインフルエンザ — EGCG は細菌やウイルスを直接殺すことができます。 |
| 喘息 —緑茶に含まれるテオフィリンは、気管支を支える筋肉を弛緩させ、 喘息の重症度を軽減します。 |
| ストレス —緑茶に含まれるアミノ酸の一種である L-テアニンは、ストレスや不安を和らげる のに役立ちます。 |
| 食中毒 —緑茶に含まれるカテキンは、食中毒の原因となる細菌を殺し、 それらの細菌が生成する毒素を殺すことができます。 |
| ヒト免疫不全ウイルス —ヒト免疫不全ウイルス (HIV) では、EGCG が宿主細胞上の HIV 輸送 タンパク質のブロックとして機能します。 |
| 齲蝕 —ハムスターの齲蝕抑制と人間の歯のエナメル質の耐酸性に対する緑茶抽出物の効果は、 in vivo と in vitro の両方の研究で示唆されています。 _______________________ う蝕（齲蝕、うしょく）とは、 歯の実質欠損のなかで、生物的要因（口腔内の細菌が糖質から作った酸による歯の脱灰など）が原因であるものである。 そのほかの物理的要因（磨耗、たわみなど）、化学的要因（細菌由来ではない酸など）による歯の実質欠損は、う蝕には入らない。 疾病負荷の観点から歯周病と並び、歯科の二大疾患の一つである。 また、一度う蝕を治療した歯に、再度う蝕ができた場合、二次う蝕と呼ぶ。 う蝕を有する歯を、う歯（一般的には虫歯、むし歯）、う蝕が進行して歯に穴ができていることが目に見えてわかる状態になった場合、その穴をう窩と呼ぶ。 _________________________________________________________________________ |
| 歯周の健康 —緑茶に含まれるカテキンの歯周病原菌に対する抑制効果は、緑茶の毎日の摂取が 歯周の健康に及ぼす有益な効果の基礎を提供する可能性があります。 |
| 口臭 —口臭は主に、口腔内で生成される H2S や CH3SH などの揮発性硫黄化合物によって 引き起こされます。 茶ポリフェノールには抗菌・防臭効果があることがわかっています。 |
お茶を選ぶ際には、熱湯で袋が崩れるのを防ぐために、ティーバッグが耐熱性のポリプロピレンで作られている場合もあるので注意してください。
これは、プラスチックの小さな破片が飲み物に混入する可能性があることを意味します。
紙製ティーバッグは、涙を防ぐための化学物質であるエピクロロヒドリンで処理されていますが、これはおそらく人間の発がん物質であることが判明しています。
エピクロロヒドリンは水と反応して、別のヒト発がん物質の可能性がある 3-MCPD を形成します。
ある研究では、お茶を飲む人の1日あたりのエピクロロヒドリン摂取量は、袋入りのお茶を使用している人のほうが、ルーズティーを使用している人の55.37倍であることがわかりました。
ティーバッグをすすぎ、2 分以上浸さないようにすると暴露量がいくらか減る可能性がありますが、ルーズリーフ ティーを使用する方が全体的により健康的な選択となる可能性があります。
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私見：
お茶は健康に良いとされていますが残留農薬の問題があるため、十分注意し、ご自身で様々な要因を調査することをお勧めします。
下記参照：
週刊現代「日本茶は農薬まみれ」に農薬工業会が反論見解をHPで公開
2021年6月8日
農薬工業会は6月7日、週刊現代6月5日号（5月28日発売）に掲載された「日本茶は農薬まみれそれでも飲みますか？」の記事について、農薬やその安全性評価体系に対して誤解を生じかねないとして、同記事に対する見解をホームページで発表した。
農薬工業会は、週刊現代の記事について8項目にわたって反論するとともに見解を説明している。
ひとつ目の指摘として、記事中の残留農薬に関する内容を記した「国内の残留基準値を下回っているからと言って油断はできない。
日本の茶葉に対する残留農薬基準値は世界でも群を抜いて高いからだ」「農林水産省が発表している『諸外国における残留農薬基準値に関する情報』を確認すると、日本の残留農薬に対する規制は、海外に比べ非常に緩いことがわかります」の箇所について、残留農薬の基準の設定が、「毎日一生涯にわたって摂取し続けても健康への悪影響がないと推定される一日当たりの摂取量（ADI：許容一日摂取量）と一時的（24時間以内）に大量に摂取した場合でも悪影響を示さないと推定される摂取量（ARfD：急性参照用量）を食品安全委員会が設定した上で、農薬として使用された場合の推定摂取量がこのADI及びARfDを超えないよう、食品ごとに残留基準が設定されている」と指摘。
さらに、「残留農薬の基準を個別に比較した場合、日本と諸外国では気候風土（高温多湿等）や害虫の種類が異なること、農薬の使用方法や検査する部位が異なる（玄米と籾米など）ことなどから、国や地域によって基準値が異なる場合がある」と説明している。
さらに、残留農薬の基準値だけをみると、日本の基準が大きい場合もあれば、諸外国または国際基準の方が大きい場合もあり、「日本国内でも、作物によって農薬を使用する害虫の種類や使用方法が異なるため、作物によって基準値が異なる」と反論している。
また、二つ目の指摘として、記事中で、ネオニコチノイド系農薬のひとつであるジノテフランの基準値は欧州に比べ日本では2500倍の量の使用が認められているという内容に対し、農薬工業会は「同じ化合物であっても、農薬として登録のない国ではリスク評価を省略して一律に残留基準を定めている場合がある」として、「その値を登録のある国での残留基準値と比較して論じる事に意味はない」と反論した。
さらに、神経に与える影響について記事中の「ネオニコチノイドは虫の神経系を攻撃する農薬です。
虫と人間の神経系の構造は変わりません。
そのため、茶葉を通して摂取することで、人間に対しても脳・精神疾患を起こすと考えられています。
その症状はうつ、短期記憶障害や多動といったものです。
さらに、妊婦が摂取するとことで胎児の脳の発達障害を引き起こす可能性も危惧されています」という内容に対し、農薬による胎児あるいは幼少期における発達神経系への影響については、従来から実施されている3つの試験より精度が高く検出力の高い試験法として開発された「発達神経毒性試験法」が2019年4月1日のガイドライン改定の際に、神経毒性や繁殖毒性等の他の毒性試験の結果から必要と判断される場合は発達神経毒性試験が必要と明記されたと説明。
また、日本で使われている主要なネオニコチノイド系農薬については、すでに発達神経毒性試験成績が提出されており、食品安全委員会で評価されているとし、「現在日本で登録されている農薬については、幅広い毒性試験が実施され、小児や妊婦への影響も考慮した安全性評価が実施され安全性が確認されている」と説明している。
また、残留農薬の基準について記事中の「一般には知られていませんが、茶葉は収穫後には一切洗われず、そのまま蒸されて製茶工程に入ります。
そうして作られた茶葉をお湯に入れ、出てきたお茶を飲む。
つまり、農薬を散布された茶葉が原料のお茶を飲むのは、農薬を飲んでいるようなものなのです」という箇所に対しては、「お茶については、栽培中に農薬が散布されている茶葉から作られた『製茶』が分析試料となっており、「残留基準値以内の食品を飲食しても健康上の問題を生じません」と断言している。