皆さんご訪問ありがとうございます
昨晩は雨が凄かったですが今日は朝から
曇りだけど時折
陽射しが眩しくて気温も高くとても蒸し暑い新潟県です
日中からまた日本海側は雨が強く降る予報
昨日たくさん降った地域では心配ですね
そんな今日の朝ごはんは魚沼産コシヒカリ
直火で短時間で炊き上がり最強の組合わせ
コシヒカリで最高に
の
卵かけご飯
今日はTKGの時に卵の味が引き立って旨い
白醤油でした(岩塩など塩もそうですが
)
刺し身の切り落としにたまに混ざっている
ラッキーアイテム
こちらも朝食にと言いたいところですが
昨日の簡単おつまみ 若竹汁です
お出汁を採ったからね(昆布だし
)ここを別けて鰹節だけで一番だしだったり
蕎麦汁用に厚削りやサバ節で濃い目の物も
こちらは塩引きじゃなく新巻き鮭です
それでもこの鮭そんなにしょっぱくなく
塩引きに近い塩加減でまいう～でした
(朝ごはんにしろよ
と言われそうですが
昨日の記事に載せた東京ラーメンショー
日程を載せていなかったので改めてこちら
6/1～6/10まで10日間の開催になります
それではまた
