タレかつ丼の『政家（まつりや）』

久しぶりに政家（松崎店）に来ました。

そう、タレかつ丼の『まつりや』です。
今回で３回目。
休憩なしのノンストップ営業なので、時間を気にせず来店出来ます。

タレかつ丼といえば、
古町の『とんかつ太郎』が元祖です。
そこから暖簾分けして誕生したのが、

『とんかつ政ちゃん』に当たります。
つまり、政家は、まさに王道の味を継承している訳です。

政ちゃんも政家も、サラダセットがお奨めです。
(お好きなカツ丼とサラダ、+味噌汁+御新香+杏仁豆腐)
さらに、ご飯は大盛り無料なので、
育ち盛りの男子学生も大喜びでしょう。
ダイエット中の女子は、
カツ丼をミニサイズにした方が無難です。

ノーマルの『タレかつ丼』は既に何度もたべているので、
今回は、まだ未体験の味噌かつ丼を注文してみました。
味噌かつといえば名古屋名物。
これを、新潟の店が、どのように作るのか？
期待感が広がります。

さあ、来ました！

ビッシリとかつを覆い隠す味噌ダレが、怪しく黒光りしています。

何とも刺激的な…。
よく見ると、ご飯の上に千切りキャベツが乗っています。
このスタイルこそ、名古屋風なのでしょうか？

味噌ダレは、思った通りに甘辛でご飯によく合います。　
ただ、ちょっと濃過ぎますね。
これでは、ご飯が先になくなりそうです。
…という事は、千切りキャベツには、味の中和剤的な役割がある？
いや、この程度のクッションで、
濃厚味噌ダレの衝撃力をカバーするのは不可能でしょう。
案の定、食べている内に飽きてきます。
そこで、備え付けの『和辛子』を付けてみました。
恐らく、これも名古屋スタイルかと思われます。　

辛子の威力は絶大でした。　
甘辛いタレに微妙な辛味と酸味が加わり、
まさに完成された味わいです。
お陰で最後まで美味しく頂けました。

〆の杏仁豆腐を食べながらメニューを眺めてみると
『ネバトロかつ丼』なるおかしなメニューを発見。
たれカツの他、オクラとトロロと納豆とウズラの卵と焼肉が加わり、
何とも賑やかな丼です。
早くも、次回の課題が見つかりました。

新潟には、タレかつ丼を提供する店が軒を連ねています。
いろいろ食べ比べてみるのも楽しいでしょうね。