おはようございます。
再び♪事務局 清野でございます。
ご報告の順番が前後しておりますが・・・大変遅くなりました!
6月25日(土)に開催いたしました「第8回ベジフルビューティー講座」の模様をお伝えいたします。
(※誠に恐れ入りますが、次回から「新潟・旬美人講座」に変更させていただきます。)
まずは、お集まりいただきましたみなさま♪
いつも、爽やかな笑顔でお手伝いまでして下さって、本当にありがとうございます。
今回のテーマは、「 故郷を想ふ。からだにやさしい伝統料理 」
![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/konepanco/138577.gif)
![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/konepanco/138577.gif)
【お品書き】
・ウェルカム美茶(冷)
(シトラスアイスティースカッシュ)
・玄米ごはん 黒ゴマ塩
・切干だいこん
・茄子とピーマンの味噌炒め
・重ね煮の野菜スープ とろろ昆布を添えて
・佐藤錦のもちあわカスタード
・蒸しトウモロコシ
・アフター美茶(温)
(タンポポコーヒー)
震災後に見直される食生活に注目して、伝統食とつながりの深いマクロビオティックの
要素をとり入れ、ごっち先生とコラボしてお届けいたしました。
また、一足先に、日本野菜ソムリエ協会認定公式ブログ「野菜と果物で美しく!」にて、
今回の講座の模様を、僭越ながら…先輩アドバイザーとしてご紹介させていただいております。
★7月7日記事:「 アドバンスコース”プレゼン”授業に学ぶ!講座のすすめ方 」
ウェルカムベジフル美茶(冷)
爽やかに~♪
シトラスアイスティースカッシュ
![*蜜柑*](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kanabin/285835.gif)
![ジュース](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happinessforever/783922.gif)
![*蜜柑*](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kanabin/285835.gif)
炭酸が入ってシュワシュワ★
紅茶コーディネーターの五十嵐さんから教えていただきました。![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/376943.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/376943.gif)
まずは、ごっち先生のマクロ美バランス講座から・・・
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/cherryz-hotsmile-0105/115210.gif)
玄米の炊き方を教わりました。![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)
![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)
ハト麦が入っています(^O^)
ハト麦と言えば、昔からイボを取るなど、
美肌を作る穀物として有名ですよね♪
まさに、マクロ美です。![balloon*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/31703.gif)
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次に、クッキングデモへ。。。
切干大根のあま~い香りをみなさまに嗅いでいただいております。![dog*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/272207.gif)
![dog*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/272207.gif)
次に、キヨティ担当のビューティー講座。
「 震災後に見直される食生活。今でこそ伝統食のすすめ。 」
「 紫外線に負けないカラダを目指す! 」
の2本立てで♪
めっちゃ笑ってますわ私・・・(^-^;
今度はワタクシ担当のクッキングデモ♪
茄子とピーマンの味噌炒めを作りました。
ご参加の方から、この日以来、切干大根と茄子とピーマンの味噌炒めを
ヘビーローテーションで作っています
と嬉しいご報告がありました。![好き](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hatsu823/152068.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/sunlit/281077.gif)
![好き](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hatsu823/152068.gif)
白胡麻ペーストを味噌に混ぜるのがポイント![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/376943.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/376943.gif)
越後味噌のしょっぱさがマイルドになります。(^-^)v
余談ですが・・・、毎年仕込んでいる手作りの越後味噌から
コチュジャンを作ったり、色々とアレンジを楽しんでいます♪
味噌ってバリエーション豊かですよね。
![ラヴ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/malilu/371526.gif)
3人で、打ち合わせ中。![えへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/950067.gif)
![えへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/950067.gif)
お客様と対面式で、ワイワイお話しながら、講座を楽しんでいます。 ![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)
![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)
今回も、クロちゃん(写真中央)にたくさん!助けていただきました。
いつも本当にありがとう~。![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/cherryz-hotsmile-0105/115210.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/cherryz-hotsmile-0105/115210.gif)
ワンプレート盛りに♪
なつかしい夏休みの思い出が蘇る、素朴な蒸しトウモロコシ![とうもろこし](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/703130.gif)
![とうもろこし](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/703130.gif)
そう、このトウモロコシがと~っても甘かったのです!!
皮もやわらかくて、甘い果汁がジュワ~っと口の中に広がりました。![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/konepanco/138577.gif)
![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/konepanco/138577.gif)
(品種は、ゴールドラッシュ★)
デザートだね・・・なんてお客様の声も聴こえてきました。![うさ。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/501698.gif)
![うさ。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/501698.gif)
トウモロコシ、茄子、ピーマン、パプリカ、オレンジ、レモン。
そして、立派過ぎる「佐藤錦
」
![cherry](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pinkitty777/77553.gif)
今回も、新鮮な野菜・果物を揃えて下さった
丸一新潟青果
さま、いつも本当にありがとうございます。![三つ指ごあいさつ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/1060196.gif)
![三つ指ごあいさつ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/1060196.gif)
大人気だった、ごっち先生手作りの佐藤錦のもちあわカスタード![niko*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/49353.gif)
![niko*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/49353.gif)
からだにやさしい、とっても美味しいデザートでしたね。
みなさま、本当にありがとうございました。![ラヴ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/malilu/371526.gif)
![ラヴ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/malilu/371526.gif)
次回は秋に、再びマクロビシリーズでお届けいたします。![ワンコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flesher/433654.gif)
![ワンコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flesher/433654.gif)
この後、講座後の女子会編へ続く・・・![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)
![オンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/u3/u35i/578143.gif)