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• 【3日木曜日】12月1月の予定です。今年も年末年始，営業します。もう8年くらいやらせ...
• 【2日水曜日】今日から常夜鍋。じょうやなべ。イベリコベジョータの脂が木の実の香りです...
• 里芋と管牛蒡の白味噌煮。寒くて，こんな料理が美味しく食べれるなら，冬もいいかな。という...
• おでんに，はまってます。村越シャモロック串，蛸，玉子，ちくわぶ，蒟蒻，蕪。色々入れ...
• しゅさんろうどう。酒は労働を讃えるという，どこかで聞いたことありそうな四文字熟語は僕の創作...
• 握りは本日も小肌，ばち鮪漬け，生牡蠣，今日から眼鯵も。眼鯵，今の時期のは美味しいですよ。是...
• 冷えますね。村越シャモロックの手羽で出汁をとって，冬瓜や烏賊メンチと，おでんとか。熱い酒...
• 本日より通常営業〜。ゆったりたっぷりのんびりしました。疲れって溜まるみたいです。連休...
• 食文化祭，無事終えることができました。なんだか筋肉痛，笑先日も書きましたが，結果盛況で...
• 【25日水曜日】週末は沢山のご来店ありがとうございました。食文化祭と自分なりにとらえた2...
• 【24日火曜日】ondoでoden，open 18pm。にほん酒やの営業はお休みで...
• 燗の番。人と人。人と酒。場と酒。色んなものの蝶番。
• 17時より周藤光司冬酒場。お燗番美和。小間使い高谷です。色んな方と時間を共有できて...
• 13時半からEAT UP第一弾。村越シャモロック解体して食べて，呑みます。イベント...
• 朝ごはん始まってます。少し風が強いので，温かい格好でいらしてください〜。
• 毎回ゼロから会場設営して，4時間の営業でまた片付ける。サーカスみたいで，贅沢な非日常感...
• 【22日日曜日】メンチカツをやろうと思ったけど，あ，パテ作ったからこれを揚げたら良いの...
• 【21日土曜日】茶色い笑茶色い料理は落ち着く料理ですよね。味噌，醤油，根菜，穀物。...
• 23日のEAT UP村越シャモロック解体して，食べて呑む。に向けて，今日から村越シャモロッ...
• 〔19日　木曜日〕木曜は定休日です。お休みいただき，来週も年末のことを色々と。明...

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