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• 【22日火曜日】あん肝の冷菜。煮切りと，3種類の野菜を刻んでのせてます。芯とり菜の...
• 松代の長芋をすりおろして，とろろをのせた薯蕷蒸し。じょうよ，です。銀餡と山葵でどーぞー...
• #種と旅と　最終日です。在来野菜のばらちらし，是非〜。美味しい蜜柑を頂いたので，大根...
• 【19日土曜日】雪降りそーなくらい冷え込んでますねー。チーズくらいにしてほしいもんです...
• 【18日金曜日】白子フライ。蒜山イル・リコッターロさんのリコッタサラータとどうぞ〜。...
• 期待しなくなった日本の文化を復興したいというのも，普段の店の営業の延長としてあるなと思いま...
• 【16日水曜日】明日は定休日です。生牡蠣の握り。本日も。芹鍋。春巻き。村越シャモ...
• 【15日火曜日】在来野菜のばらちらし。お持ち帰りも，どぞ。牡蠣と白菜の揚げ春巻，...
• 埼玉で発見された冬瓜。約6kgの大玉です。これは流通しづらいすね。僅かにうぶ毛に棘もあり，...
• 牡蠣と一町田せりのとろろ鍋。つくね芋の季節です。ものすごい粘りに精を感じますっ。日...
• 【12日土曜日】#種と旅と 在来野菜のばらちらし。本日から20日まで。常磐牛...
• 【11日金曜日】連休いただき，ゆっくりしてきました〜。とても良い時間を過ごせて，胃...
• 【10日木曜日】定休日です。上が12月。下が1月。赤いところがお休み。年末年始...
• 今年は大江戸日本酒まつりも上方日本酒ワールドも無い1年となってしまいましたねー。距離を取...
• 【8日火曜日】12月2週目なんですねー。朝起きて，仕入れして仕込みして，昼はのんびりし...
• 【12月12日〜20日】全国同時多発であり集まらず，それぞれの土地に根差した活動そのま...
• 【7日月曜日】芹煮麺。芹にゅうめん。半田素麺のコシが良いですな。蟹蒸し寿司，おで...
• 【6日日曜日】今年の1月にお邪魔した弘前一町田せり，伊藤さんより入荷してます。今年の...
• 【5日土曜日】本日も，常夜鍋でイベリコベジョータの脂の甘味を感じつつ，熱燗としっぽり，...
• 週末ですね。あっという間ー。17時から21時半ラストオーダーです。今日はお席たっぷり空...

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