自然栽培パーティ米が届く。

社会を楽しくする障がい者メディアコトノネさんより

自然栽培パーティ米 食べ比べセットが到着。

全国に自然栽培パーティが

続々と増えています。

大切にいただきます。

ありがとうございました

・・・

うちの放置栽培大根➕放置栽培芋。

折らずに抜くぞとがんばっていた大根、

雨が降ってあわてて、ボキ。

お芋は、、

多分、おそらく、安納芋。

(色があやしいけど、こんな色の安納芋も道の駅で見かけた…)

さつまいもは収穫してすぐではなく

寝かせて食べた方が美味しいと聞き、

ダンボールの寝床と新聞紙のお布団で

寝かせていた芋たち。

そろそろ起こして

ペレットストーブの上へ。

きのうからちらほらと雪。

熱々の焼き芋は暖まります

クリスマスのシュトーレン。

はじめてのシュトーレン、

豊岡の美味しいパン屋さんで。

ブランデーに漬けた

ドライフルーツたっぷり

大切にいただきます。

・・・

今日は雪予報。

(ふりませんようにふりませんように)

暖かくしてお過ごしください

映画/日本と再生を観る。

先月11月18日、

弁護士である河合弘之さんが制作された

日本と再生 風のギガワット作戦の

上映会に参加してきました。

この映画は

弁護士、河合弘之さんと

環境学者の飯田哲也さんが

世界7か国を訪ね

自然エネルギーの可能性と実力を検証し

日本が核による原子力発電をやめても

エネルギー問題は解決できることを

立証していくストーリーです。

・・・

東日本大震災によって

引き起こされた原発事故、

その悲惨な事故の教訓を受け、

世界の国々は

自然エネルギーへと舵きり。

4機もの収束の目処もつかない

未だ放射性物質を拡散し続ける

原発を抱えた日本は

原子力緊急事態宣言も継続中のままに

「事故の教訓を生かして☆」の再稼働。

メディアでは原子力発電の賛否には

必ず「再稼働しなきゃ電力が…」の声。

電力の供給を盾に

原子力発電がなければ

わたしたちは不幸になるなると

刷り込まれているような。

(すでにそれは原子力むらむら、大手メディア、巨大企業の皆様の利権構造の賜物とバレバレているはず..なので…は…？？)

日本は情報鎖国、

ガラパゴス、といわれています。

買っては捨てるモノ、コト、

美味しい食べ物やなんかは

瞬く間にシェア拡散、

なのに、なぜ？

瞬く間に消え去る

一過性の幸せよりも

揺らぐことのない幸せの土台の上で

わたしは暮らしたい。

わたしたちが現実にすべきことは

消費し破壊し、

資源を使い尽くすことをやめ

持続可能なシステム作ること。

それこそが

人が人として生きるのに必要不可欠。

それは世界ではもうスタンダード。

日本と再生は

それを改めて教えてくれる映画です。

・・・

この映画はイラストレーターの

ミサップルさんのブログで知り、

近くでの上映を探して観に行きました。

ミサップルさんが綴る

映画の紹介だけでも

自然エネルギーの今がわかります。

この度もステキな映画を

ご紹介下さったミサップルさん、

ありがとうございます

丹後での上映会を開いてくださった

実行委員会の皆様も

ありがとうございました！

・・・

映画では河合監督と飯田哲也さんの

想いあふれる手作り感満載のホワイトボード解説も必見。

・・・

『ずっとウソだったんだぜ』

本日の収穫/大根➕人参。

身を寄せ合う

大根三兄弟。

・・・

引き続き大根収穫。

みなさん、

突風に煽られたかんじのヘアスタイル。

・・・

人参も間引き。

・・・

…大根に刺されました。(葉に)

植物、野菜も生き物、

自分の身を守るために

守る術を身につけ闘っているのね。

今日も命をいただきます。

”2018年寄附金付きアニマルレスキューカレンダー販売開始しました！”

アニマルレスキューチーム様より

2018年

チャリティーカレンダーが届きました

2017年12月、

来月から使えるカレンダー。

クララちゃんとちょびくん♡

・・・

人間の都合に振り回された

しっぽの子たち。

第2の犬生/猫生、

みんなみんな

幸せの道を歩いて行けますように…

冬将軍の雪おこし。

春夏秋、小鳥に虫、

小さな生き物たちの声が途切れた

静寂の季節が来たのも束の間、

にぎやかな冬将軍様の到来。

雷ゴロゴロは

地を這い家を揺らし、

落雷フラッシュでトドメの停電。

これを丹後地方では

雪おこしの雷と呼ぶとか。

・・・

…とりあえず雪はまだ。

今年2月の大雪で

お下がりの雪かきグッズは壊滅…

新しいのを調達しなければ。

減災、防災、

備えあれば憂いなし

米粉のココアシフォンを焼く。

米粉のココアシフォン、

ピープルツリーの刻みチョコ入り。

前回よりココア削減。

それなりに膨らんでくれたー

一晩寝かせて朝しふぉん。

ごちそうさまでした

・・・

本格冬将軍到来。

お寒うございます

本日はわんわん➕にゃーにゃーの日。

アニマルレスキューチームさんの

2018年チャリティカレンダー、

予約受付がはじまってます

本日の収穫/白首大根。

大混雑の大根収穫。

(途中でまたボキッ…)

・・・

記録写真をたどると

この大根は

2017.6.14に種を蒔いた

白首大根さん。

《美しいスタイル》

…個性的なヨジレスタイル。

《夏獲りの代表的品種》

…吐く息が白い今日此頃。

しかし、

無農薬・無堆肥、放置菜園出身の大根、

全く水太りしていない硬派な出来。

熱い暑い夏を自力で育った逞しさ。

お疲れ様でした。

いただきます

小麦酵母でパンを焼く。

2017.9.26から育てきた小麦酵母で

パンを焼くという冒険をはじめてしまいました。

・・・

(2017.11.1/1回目)

ほぼライ麦で、、。

・・・

(2017.11.11/2回目)

・小麦酵母/60ｇ

・春よ恋/200ｇ

・ライ麦/50ｇ

・・・

(2017.11.15/3回目)

・小麦酵母50ｇ

・春よ恋/200ｇ

・ライ麦/50ｇ

捏ねずに鍋焼き。

20時間くらい発酵させて

最初は蓋をした鍋で焼き

途中から蓋を取り仕上げ焼き。

ぱっかり膨らむという噂を覆し

ほぼ変わらぬ姿での焼き上がり…

・・・

酸味のあるライ麦パンを

焼きたいのだけれど、、

酵母を起こすのに

小麦と水だけでなく、

粗糖やら蜂蜜やらヨーグルトやら

甘やかしていろいろ食べさせたからか

全く酸味ナシ。

あまりにも酵母が育たず

途中コンポスト行きを覚悟したものの

日本酒のような匂いがするので

思い切ってパン焼きに挑戦。

健康被害はありません。

いまのところ、とりあえず。

(キュウイ酵母、あとバジル酵母も試してみたのだけどそちらは腐敗致しました)

本日の収穫/大根を食べる。

実は植えてあった、、大根。

種を蒔き

カイワレが芽を出したものの

虫食いだらけであきらめていたら…

夏の間いつの間にか

自力で葉を茂らせて

根を太らせておられました。

・・・

大根、の名に恥じない、

ただの、、大きな根！

(しかも折れた)

 

葉も硬派なかんじ。

・・・

葉っぱは

刻んで炒めてふりかけ等々。

大根の部分は、、

齧るとかなり辛い。

すりおろしたら水分ほぼナシ。

ステーキにするとホクホクー

黒大根みたい。

…とりあえず、食べられてよかった