突然ですが
あなたが好きな夏野菜はなんですか？
ちなみにわたしは…
トマトかな🍅
小ぶりのミニトマトがたくさんだったので
ドライトマトにしてみました
子どものやってみたい！
楽しい♡
嬉しい♡
現在療養中ですので
ほぼプライベートなblogです
よろしければお付き合いくださいね♪
この時期が旬のモロヘイヤを
食べたことはありますか？
これ、モロヘイヤです
小さな苗が木のようになるんですよ
さっと茹でていただきます
ネバネバするのが特徴です
我が家の家庭菜園は
今年の猛暑で野菜の生育が
ものすごく悪かったんです
不作続きで悲しくなるくらい…
そんな中でも元気にすくすく育っていたのが
モロヘイヤ
今日は
そのモロヘイヤについてお伝えします
今が旬のモロヘイヤを食べると
どんな良いことがあるか知っていますか？
考えただけでも
モロヘイヤのパワーを感じずにはいられません
モロヘイヤはその昔
エジプトで王様の病気の特効薬として
珍重されていたんだそう
そこから
王様の野菜
とも呼ばれています
王様の野菜！
そう聞いただけでも
なんだかすごい野菜のような気がしてきますね
そ、し、て
栄養価が高い緑黄色野菜で
夏バテの予防にも効果的
ビタミン類も豊富
抗酸化作用があるから
シミやシワの予防にも◯
猛暑でも元気に育った
ということを考えただけでも
モロヘイヤのパワーを感じずには
いられなかったけれど
やっぱりスーパー野菜なのね！
と妙に納得
我が家の食卓ではおひたしにしたり
お味噌汁、スープに入れたり
細かく刻んで納豆に入れたりと
モロヘイヤ率がめちゃくちゃ高いです
9月に入り
いくぶん過ごしやすくなってきましたが
もうしばらくモロヘイヤは収穫できるので
スーパーにも並ぶと思います
夏の日差しをたくさん浴びて
すくすく育つモロヘイヤ
を食べて元気にお過ごしくださいね
スーパーで見かけたモロヘイヤ
無農薬栽培だと結構いいお値段がするのね
豆知識
花の部分は毒なので要注意
花が咲き出したら終わりなんだそうです
おまけの写真
畑で見つけた蜘蛛
写真だけ撮って帰ってから
ムシ博士の若いママに聞いてみたら
ナガコガネグモといって
準絶滅危惧種なのかもしれない！
と教えていただきました
えー！そんな稀少な蜘蛛だったの？？
食は学びの宝庫
毎日の食卓に
たくさんの笑顔があふれますように
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ご好評いただきました
琥珀糖作りイベントの様子を
地域新聞web版 チイ、こみ！に
掲載していただいています
ちいき新聞に私の活動への思いを
取材していただきました。
むらかみなつきってこんなひと！
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