いつでも焼肉

豚切り落としを使うからって、

こんなに買ってど～すんの。


1.5kg。


100g使った残りの処理に困って
取り敢えず焼肉タレに漬けている途中で、
マンマぢゃつまんねぇ、アレンジするか。

って訳で、自家製味付け肉のレシピ（参考例）。

1. 道具の準備
   • 保存用容器；パスタソース等の空き瓶が焼く時に便利。
   • ボウル；容器でジカに混ぜるなら無しでも可。
   • 大さじ、小さじ
   • 撹拌器具、菜箸
2. 漬けダレ：下記をボウルに入れ、程々に溶かす。
   • 赤酒：大さじ３
   • 市販の焼肉タレ：大さじ３
   • オレンジママレード：大さじ１
   • 七味唐辛子：小さじ1/2
3. 味見＆調節。
4. 漬け：下記をボウルに入れて揉み込む。
   • 豚切り落とし：500g
   • ローズマリー：少々
   • ローリエ：３枚
5. 容器に詰め、冷蔵庫で保存。

一晩置いて食べたけど、なかなかイケる。

ぶっちゃけ、
肉が傷みやすい材料ぢゃ無ければ
何を入れてもイイ。
個人的には

• 辛味とハーブは外せない。
• 甘味は気分で増減。
• ソーセージの材料は参考になる。

これで『いつでも焼肉』だ！