昨日こちらでお昼を。
大砲ラーメン 本店
福岡県久留米市通外町
前回↓
流石本店、他の大砲ラーメン店舗よりいつも並んでる印象。
１３時頃でしたが名前書いて８組待ち、そこそこ待って入店。
カウンター卓上。胡麻、紅ショウガとすりおろしニンニク、辛子ニンニク等豊富な味変アイテム。メニュー取り損ねました。
連休だし、ビールで汗だくの喉を潤す。青菜付き。
瓶ビール￥６８０
おにぎり￥２００
こちらも青菜付き。おにぎりは小さめですが海苔がパリッとしている。
ラーメン￥７８０
定番のラーメン。や台風の昔ラーメンとかもありますが定番が一番好きかな。
泡立つ濃厚スープ。ゆで卵スライスが嬉しいです。
すっきりとしていて塩分はしっかり、濃厚豚骨の見本の味。
卓上の胡麻・すりおろしニンニク・胡椒はマスト。
上質なモモ肉を使用とのチャーシュー。しっとりしていて存在感がある美味しいお肉。
海苔や麺と絡めると言わずもがな旨い。
細麺ストレートの麺は最高です。カタで頼んで食感もコリっとしていて食べ足りない旨さ。
後半は紅ショウガもいれて。
替え玉（バリカタ）￥１５０
店内は人気店だけあって無駄のないオペレーションです。人気店の本店、久留米ラーメンの看板的な人気店。久々でしたが大満足。ご馳走様でした。