後藤 聖名(ごとう みな)です。
今日 農家さんから 来たお野菜は
ピーマン、ピーマン、ピーマン…
先日の集中豪雨で お野菜の種類が減ってしまったそうです。
ピーマンと言えば…あのソース！
本日のランチにも使いましたよ。
「アラスカ産天然サーモンのソテー バスク風」
スペインとフランスの丁度あいだにある
バスク地方は昔からパプリカの産地で バスク風と言えば
パプリカ、トマト、生ハムを煮込んだ野菜のソースなんですよ。
アラスカのワイルドサーモンは
ノルウェーの養殖の脂っこいサーモンと違って 脂肪は少な目、肉厚で 食べ応えのある 美味しいサーモンです。
もうそろそろ 北海道の秋鮭も出てきますし、サーモンが美味しい季節になります。
これから秋になると 益々美味しい食材が沢山出てきます！楽しみですね。
皆様にお会いするのを楽しみにしています。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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