こんにちは
後藤 聖名 ごとう みな です。
たこやき機です。
先日、突然 ある事を思いついて ネットで買いました。
何を思いついたかって…？
それは ある物が 成功したら明日にでも
またご報告しますね。
たこやきと言えば…
関西人のソウルフードですか…？
そんな風に思うのは 偽関西人の証拠？
そんな特別な物でなく ご飯のように自然な…
偽もの関西人の私には良くわからない。のです。
シェフは九州で生まれ育ち、その後千葉に移り、
中学３年で神戸に。
私のほうは 近畿の端っこ 滋賀県で生まれ育って、
自分では関西人だと疑いもしていませんでした…
ある時まで。
新卒で就職して神戸にやって来た私。
その新入社員の時に 大阪出身の先輩に
おそるおそる… 「実は たこ焼きを自分で焼いたことがない」
と告白したところ、「なにーっ。それは あかんやろっ！」
と 速攻で 大阪の「ぼてじゅう」※ に連行されたのでした。
（※ぼてじゅう は自分で焼きながら食べられるたこ焼き屋さん）
それまで たこやきはお祭りの時、夜店で買うものだと思ってました。
あれから 何年経ったでしょうか…
やっぱり偽関西人だった私は あの時以来 一度もたこやきを
自分で焼く機会もなく 今に至りますが
なぜか 先日 突然たこ焼きの神様からのお告げで
「たこ焼き機を持つ人」 になったのです。
たこやき機は手に入れたものの、はて さて
自分ひとりで焼いたことがないんです。（シェフも）
作り方も 良くわからない。
鋳物鉄のたこ焼き機も新品じゃあ うまく焼けないし…
で、お休みの日をはさんで 特訓したんですよ。
朝も昼も、夜はさすがにひと休みで また次の朝って具合に。
基本、ベジタリアンの私は 卵もタコもなしで
玄米粉を使ったり、豆腐を入れてみたり、長芋を
すりおろして入れたり…と 色々工夫したのですが、
初心者のくせに 変わったものばかりに挑戦するもんだから
ますます苦労するはめに…(-_-;)
でも この苦労は ちょっと楽しかった。
さて、明日がいよいよ その本番なんです。
私達、本物の関西人になれるのか？！
やっぱり偽関西人のままなのか？
乞うご期待！
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
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昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
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ビュッフェスタイル、コースなど ご要望に応じて承ります。
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お誕生日などの記念日のケーキもお作りしています。
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