この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、ブルックリンブルワリー「ブルックリンIPA」で喉を潤します。
フルーティーな香りと舌触り、のど越しはIPAらしく苦みが利いて美味しいです。
お通しは、「山形出汁奴」です。
山形出汁のコリッとした野菜の食感が良く、ほどよい塩味で美味しいです。
肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズです。
鮪の「赤身」、「中トロ」、「スズキ」、「金目鯛」、「真鯛」、「かんぱちゴマ和え」と
「酢飯」に「海苔」が付きます。
一品おまけです。
「かんぱちゴマ和え」を酢飯と海苔でいただきました。
ここで日本酒を選びます。
愛知県半田市の伊東株式会社「敷島 特別純米 無濾過生原酒 山田錦60％精米」の冷酒、90ccです。
山田錦らしいコメの甘みと旨み、フレッシュな酸味を感じます。
岐阜県大垣市の武内合資会社「一滴千山 ( いってきせんざん ) 彗星 生原酒 彗星60％精米」の冷酒、90ccです。
スッキリとしたのど越し、ガス感もあり、爽やかなコメの甘みと酸味を感じます。
「ヤングコーンの炭火焼き」です。
塩を付けていただきます。
まさにヤングコーン、とうもろこしの香りが強いです。
でも、身は甘みがあり、塩味が合いますね。
ヒゲも美味しいです。
山口県宇部市の永山本家酒造場「貴 特別純米 攻めの一本 麹米：山田錦、掛米：八反錦（多分）60％精米」の冷酒、90ccです。
しっかりとしたコメの旨みと味わいのお酒です。
「おばんざい三品セット」です。
「お魚の南蛮漬け」、スッキリとした酸味が揚げた魚に合いますね。
「鮪の血合いの時雨煮」、酒が進むしっかりとした鮪の旨みを味わえます。
「セセリとかき菜の黒七味ゴマ和え」、結構ピリ辛ですが、味変で美味しいです。
お酒が欲しくなります。
福島県会津若松市の宮泉銘醸「会津宮泉 火入れ 純米 夢の香60％精米」の冷酒、90ccです。
一回火入れらしく、フレッシュな味わいとコメの旨みを味わえるお酒です。
最後に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
