京都のおばんざい

先週木曜日急遽の京都出張・・・　某社主催のセミナー講演を拝聴しに、同僚とともにいってきた。

講演では台湾出身の金美齢氏による　日本の活性化と題したお話を聞いた。





日本人に生まれたこと、日本の伝統文化を重んじ、日本製品の利用をなどの話から、氏の経験や、ご家庭での話し

ご主人のエピソードも交え、90分があっというまに過ぎたすばらしい講演でした。

でれいのごとく、せっかく京都ということで、京都出身の同僚につれられて、京都の家庭料理おばんざいを

たべさせてくれるお店に・・




付け出しのおひたしと、きのこ　美味しい。。。


主催者側のスタッフのかたと、談笑と情報交換をしながら、




ごぼうをくりぬいて、なかに豆腐とえびしんじょうのような炊き合わせ。。昆布の出しがうまくからんで
美味しい～




えびいものてんぷら・・・素材の味が引き立つ。。塩が振りかけてあって、ほのかに甘い芋のあじ・・・絶品でした。





よいさまし代わりに、京の町（先斗町を散策）　細いとおりのBARになぜかマトリョーシカが。。。

最後は、ラーメンでしめて、ホテルへ、、次の日朝から会議があり、翌朝早く東京へとんぼ返りでしたが

いろいろなかたがたとお会いして、情報交換ができたことは有意義でした。

卵酒（いけねっと式）

お知り合いが、卵酒を造るということで、レシピを・・・

グーグル様に聞くといろいろが作り方があるのですが、いけねっと式です。


１．材料　日本酒（何でもok）　１合～３合　少ないお酒だと卵の味が濃いので、お好みで量は調整
　　　　　　卵　一個
　　　　　　砂糖　大さじ　１－２杯から甘めが良ければ適当に加減

２．準備　卵は　お茶碗に割っていれ、事前に白身と黄身が混ざるように溶いておく。。
　　　　　　このとき泡立てないようにしながら溶く。

３．お酒を鍋にいれて、溶いた卵をいれ、よくかき混ぜ、お酒と、卵がなじむように

４．鍋に火を入れ、弱火でお玉でかき混ぜながら、じっくりと加熱、温まってきたとおもったら。
　　お砂糖を加えさらにかき混ぜる。　

５．かきまぜかた。。　お玉で玉子酒をすくって、すくったお酒をまた鍋に戻すように・・

６．十分温まってきたら、アルコールをとばします。（マッチ、ライターで火をつけます。）

７．鍋の火は、一度火をつけるとすぐアルコールが飛んでしまいきえますが、お玉ですくって
　　もどすことを数回繰りかえすとかなりアルコールがとぶので、お酒のにおいが気になる
　　方は十分アルコールを飛ばしてもok

８．決っして沸騰させてはだめです。卵がだまになるので・・

９．アルコールが適当にとんだらできあがり。。味見して砂糖は調整してください。

※　もしあまっても冷やしておいて飲んでもok..意外と美味しいですよ。。

このやり方が、お酒と卵がなじんで、クリーミーでかつとろとろ風になります。

ポイント：お酒と卵は冷たい状態で混ぜる。　鍋は沸騰させない、アルコールを飛ばす。（好みですが）

富山の旅とメタボ三昧。。

久々の日記更新。。　先週から富山に出張。。MWS２００９（マルウエア対策研究人材育成ワークショップ） に

行ってきました。　

普通は航空機らしいですが、今回は地べたをはって、新幹線と、特急を乗り継ぎ東京から約4時間




途中で、越後湯沢にてお昼に蕎麦を食べようとおもっていましたが、途中下車ならず、昼抜きで富山ままで、おなかがすいたので富山駅のターミナル内にあるお店で、富山湾でしか取れないという、白えび丼を。。。



駅から予約しているホテルまで、徒歩で。。街中を散策。（ごろごろ荷物です）　なぜかかなりレトロな建物をはけーん

昔なつかしい、看板が目にとまりました。

雰囲気いいですよね～

↓は福助



で、ワークショップ会場の近くの富山城とカンファレンス会場を、目視確認。


富山城は　なんか資料館になっているらしく、天守閣ではなく、仮天守閣らしい。。
こちらは　富山国際会議場

初日の夕餉には、同行諸氏とともに、舌鼓。。

これもまた　白エビのから揚げ。。


海が近いので、定番のお造り。

あと、白子焼き。。これはおいしかったです。







で、その後　BARで二次会。。







結局　12時過ぎまでいたので、小原がすいて、、

富山名物　富山ブラックラーメン（カップめんですが）　胡椒が利いていて特徴的な味でした。

本物は、もっとしょっぱいそうです。




ペプシ小豆あじとともに　富山ブラック。。。　ペプシはいまいちの味ですね。きゅうり味よりはましかな？




ということで、メタボ系ブログ、本領発揮の巻きでした。

CSS2009 & MWS2009へ・・・・

なぜか、MIXIでのサン牧の手入れのために、休みの日なのに早起きしてしまっても、日記を書くの撒巻き。　○|￣|＿

連日の液体燃料、燃費計測、消耗合戦から、土曜日の休肝日を経て、明日から、富山県で開催される　http://www.iwsec.org/mws/2009/ 　マルウエア対策人材育成ワークショップへ行くことになりました。

このワークショップは　CSS2009の　http://www.iwsec.org/css/2009/ 枠として　開催されます。

私の知り合いな方も　CSS2009で発表される模様ですが、私のほうは、湯沢WSと同様実行する裏方として、MWS2009に参加。（笑）

　準備意外とたいへんだったりします。

こうした研究用のデータセットが民間や大学の研究機関に（といっても契約が必要なのですが）公開され、利活用された結果として、どのような研究発表が出てくるのは、かなり興味深いものが、あります。

最近のマルウエアは狡猾化しつつあり、その解析に関してはかなりの熟練が必要な検体も多くなってきています。

また、検体自体だけではなく、その動作記録データや、挙動などを総合に見ながら、脅威を分析することになるので、さまざまな手法等を組み合わせて分析する必要もあり、このWSでは、専門的な研究者や民間の技術者に発表の

機会を提供し、若い技術者の育成にと、昨年から開催されています。

ちなみに富山は25年ぐらい前に、一人旅で、一度だけ行ったことがあるだけでして、そのときは貧乏旅行でしたので、あまりあちこち食べたり、見たりできませんでした。

富山のうまいもの情報とか、お店情報のコメントも期待。。（笑）

そこで、一句：

■まるちゃんの着物じゃないよ。マルウエア　　(笑）

■マルウエア　どこの服かと　オヤジ問う

■検体の取り扱い時は、ビビリです。

＃そろそろ荷物のしたくぐらいしておこうかな。。

生活パタン改造ゲームかな？

アメブロでお隣MIXIのことを書くのは気が引けるが。。

MIXIのアプリケーションで　｢サンシャイン牧場」というゲームがある。

私のマイミクでも7割ぐらいの方が参加している、いわゆる農場で作物や小

動物を飼育して、レベルを上げていくにつれ、育てられる植物や、動物が

変化していく。

マイミクどおし、お互いに農場の世話をすることで経験値も上がるので

より、コミュニケーションも図れるというゲームらしい。

農協カルテルみたいな感じではあるが。。

このゲーム無料ということで、かなりの参加者がおり、夜間などはその処理

負荷か、あるいはネットワークトラフィックの負荷でかなり遅くなり、利用者か

らはバグも含めてかなりの反響がある。

もっとも私も参加しているのであるが、最近は夜にはやらず、もっぱら朝に

農場の手入れ（虫とり、水やり）などをして回っており、そのため結構朝起き

てからの日課なりつつある。

たぶん、夜間が使えないから、朝方にシフトしている人が少なからずいるはずで

そう考えると、今まで夜型人間であったひとが、このゲームのおかげで朝方人間に

なってしまってはいないだろうか？

ということは、人の生活パターンを変える方向性にも影響していると言えなくもないだろうか？

また、このゲームの作者や、サイトは中国であるので、それが意図的にやっていた

と仮定すると、その戦略的な意図はいったいなんだろう？などどかんぐってしまいたく

もなる。

朝方になったおかげで、健康的になったり、夜間照明を使わなくなるので、電力使用量的

には一般家庭においては意外とエコか？などど思いつつも、寝不足になるので、不健康に

なり、生産性が低下し、その結果GDPに影響・・・・

なんて、妄想を描きつつ、、意外と楽しんでいる。。

まさに、生活パタン改造ゲームかも・・・・　お後がよろしいようでm(__)m