残ったミートソースでチリコンカンタコライスを作ってもらいました
【チリコンカンタコライス】
ミートソース500gに対して、チリパウダー小さじ2、カレー粉小さじ1、ミックスビーンズ1缶
レタスの千切り、ピザ用チーズ 適量
結構な辛さだったけど、美味しかったです
ご馳走さまでした
浜寺公園にて
ミートソースパスタは濃厚絶賛。
パスタは残しても大丈夫なので、少し食べて次の日に食べました
温める前に味見したけど冷えても美味しくてお弁当にも絶対に嬉しいおかず
温める前に味見したけど冷えても美味しくてお弁当にも絶対に嬉しいおかず【ミートソースパスタ】
【豚肉のチーズフライ】
豚バラじゃなく、豚ロースでしたそうです。
これも次の日に食べたけど冷えても美味しかった！チーズのしょっぱい(塩っけ)と豚カツが絶妙なバランス
チーズは業務スーパーの6Pのプロセスチーズで
このチーズは安いので、これもたくさん作って冷凍しておいたら、お弁当にも夜食にも良さそう🐷
🐷
一時期どハマりしてたやつです
明太子は冷凍して置いたんだけど、出してすぐに皮を剥いたら綺麗に剥けました。便利
【山芋の明太鉄板焼き】
太るメニュー揃いなんだけど、全て美味しかった
ご馳走さまでした
◆献立◆
・なすと豚肉の大根おろし
・じゃがいもと人参のきんぴら
・小松菜のツナ和え
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
【なすと豚肉の大根おろし】元気ママキッチンさん
豚肩ロース肉が安くてそれを使ったけど、やっぱり豚バラしゃぶしゃぶ用にしたら良かったです。美味しかったけど豚バラの方がもっと美味しかったはず💦
あまりの安さについやってしまった……
最近、元気ママキッチンさんの料理YouTubeがあっさりでも美味しくて、野菜の素材の味がそのまま楽しめるのでお気に入りです。大根やなすの肉巻きを食べてから大ファンになりました
副菜は⬇
ご馳走さんでした
◆献立◆
・ハンバーグ
・中華風スパサラ
・コーン
・トマトスープ
彼の献立
ハンバーグは高い肉でも使った？って聞いたくらい美味しかった(普通に売ってる合い挽き肉でした)
肉ぎっしり目なのでナイフ、フォークの方が食べやすかったです。あとでかいので次からはもうひと回り小さくお願いしました美味しくて全部食べたけど🐷
美味しくて全部食べたけど🐷
中華風スパサラは、私が普通のスパサラが苦手なのあってあまりしないけど、これは今まで食べた中でいちばん好きでした！前に作ったカレー風味のスパサラも美味しかったけど。
【中華風スパサラ】
【カレー風味スパサラ】くまの限界食堂さん
あと見切り品でミニトマトを見かけるたび買ってしまうんだけど、今回のは酸っぱくて冷凍庫に。
それをスープにしてもらったけど、酸味が少しきいたコンソメスープになり美味しかったです。安い時に多めに買って冷凍しておくのもいいね
コーンはバターを入れレンチン
付け合わせもハンバーグにあって美味しい献立でした。ご馳走さまでした
◆献立◆
・なすの肉巻き
・スパサラ
・ほうれん草のナムル
大根の肉巻きがすごく美味しかったので、なすの肉巻きもしてみました。こちらも塩だけで頂きました
なすに豚バラ肉の味が染みてわたしは塩だけで十分だったけど、彼は味変えでポン酢につけて食べました
【なすの肉巻き】元気ママキッチンさん
◆献立◆
・コロッケ
・キャベツのコールスロー
・ベーコンとミニトマトのスープ
・果物
彼の母からコロッケを頂きました
大きめに切った玉ねぎやじゃがいも、ピーマン、素材の味がギュッと詰まっててほんと美味しい
(調味料はたぶん塩胡椒だけかな)
【カレーに合うコールスロー】
材料
★キャベツ 1/4個
★ハチミツ 大1と1/2
★和からし 小1/2〜1
★塩 小1/4
★酢 大3
★ブラックペッパー 少々
★マヨネーズ 大1
作り方
キャベツを太めの千切りにし、食べやすい長さに(3等分位)切る。軽く塩(分量外)でもみ、しんなりさせたら、水で洗ってよく絞る。★を混ぜ合わせる。キャベツと★を合わせて出来上がり
シンプルなこのコールスロー美味しかったです。
次の日も美味しく食べれました
スッキリ
お疲れさま～
お疲れさま～
◆献立◆
・油揚げのキャベツミンチカツ
・ニラのお浸し
・卵白スープ
【油揚げのキャベツメンチカツ】
【ソース】
トンカツソース、ケチャップ、ウスターソース、各大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2
彼に作ってもらいました
定番の油揚げに納豆しかやった事なかったけど、ミンチ美味しかったです
一つがハンバーグより重たいので3つは多かったけど
残りは次の日のお昼に頂きました冷えても変わらず美味しかったからお弁当にも喜ばれそう
残りは次の日のお昼に頂きました冷えても変わらず美味しかったからお弁当にも喜ばれそうレシピはないけどソースがとっても合いました。
油揚げにミンチ、色んなアレンジ出来そうなので私も挑戦してみます
ご馳走様でした
◆献立◆
・水菜と大根の豚バラ巻き
・翡翠キュウリ炒め(二品)
・余りひじき煮でマヨ和え・余りひじき煮の混ぜご飯
・ワカメと豆腐の中華スープ
今回は安かったしゃぶしゃぶ用肉を使いました。
大根はスライサーを使って、薄い円型のスライスに。豚バラの上に2、3枚引いて、その上に5cmくらいに切った水菜をのせて巻きました。
味付けは大根の甘みや旨み出るので、今回も塩だけで
水菜も余ってたので一緒に巻いたけど、少し噛み切りにくかったです
失敗ではないけど、大根だけで十分美味しかった。(作り方かな)
失敗ではないけど、大根だけで十分美味しかった。(作り方かな)大根の肉巻き、これ2回目だけど本当にフタリで絶賛。あっさりで飽きがきません
【大根の肉巻き】元気ママキッチン
副菜のきゅうりのにんにく炒めも美味しかったです
【 翡翠キュウリ炒め】 リュウジさん
皮まで美味しく食べれました
◆献立◆
・ネギの明太子チャーハン
・鶏ハツの焼肉炒め
・中華スープ
適当に作った炒飯らしいけど、、
私もそうだけど適当に作った炒飯の方が上手くいくのなんでなんやろ
長ネギ、青ネギを使った炒飯だけど、上にのってる明太子の濃さを調整しながら食べるの美味しい
鶏ハツは焼肉のタレ炒めで、中華スープは酢が入ってて、疲れ気味だったので丁度良かったです
【中華スープ】
【焼き肉のタレ】
ご馳走様でした
◆献立◆
・サワラの焼き魚
・じゃがいもとツナのレンチン煮
・ひじき煮
・刺し身
【じゃがいもとツナのレンチン煮】リュウジさん
材料と調味料を入れレンチンなので簡単でした
焼き肉のタレが微妙に余ったら是非
ひじきの煮物は冷蔵庫に余った材料で
(ちくわ、蒟蒻、枝豆、人参、油揚げ)
枝豆の皮ごとを炒めたり、茹でたりも美味しいけど、業スの剥いてある冷凍枝豆も炊き込みご飯や副菜の彩りに丁度よかった
・鮭の焼き魚
・大根とツナの煮物
・山形のだし
・大根キムチ
【大根とツナの煮物】今日のあと一品さん
ツナ缶は水煮のライトの方が安いのでそっちを使ってるけど美味しい言ってくれてます
あと一品って時に葉物と一緒に和えたり、じゃがいもや大根が余ったら調味料としても使えるし簡単で助かりました
これからはツナ缶も常備品になりそうです