◎ タイ料理屋さん

先日紹介したharumiさんのイベント
イベントの記事はコチラ

たくさんのお土産をいただきました～





こちらパラダイスプランティンという調理用のバナナ
調理用バナナはいくつか食べましたが、
コレはキメが細かでなめらかで美味しかったです。







次に青パパイヤ！本当はクイズ不正解者だったので貰えなかったのですが
一緒に参加した知人にご好意で分けていただきました～






さらに、こんなにオシャレなお菓子まで！
あまりにオシャレだったので、家に帰って撮影しなおしました










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というわけで
パラダイスプランティンをお料理




皮を剥いてちょっと水にさらした後に、エビと炒めます
ざっくり炒めたら白ワインを入れて蒸し煮状態に



しばらくすると黄色がとってもバナナ色に～

味はジャガイモっぽいのですが、やっぱりバナナなので、火が通るのがとっても早い！

ほぼ、火が通ったらココナッツミルクと塩・こしょうを入れてさらにグツグツした後
クミン・ナツメグ・カイエンペッパーでスパイシーに！

仕上げにパクチーのドライをかけたら



パラダイスプランティンのココナッツ炒め煮のできあがりです



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次に
青パパイヤをお料理




干しえび・にんにく・鷹の爪をすり鉢でゴリゴリ潰して




千切りにしたモロッコインゲンと青パパイヤを入れてタタキ潰す

いい感じに潰したら砂糖・ナンプラー・レモン汁・ピーナッツ・トマトを
入れてさらに軽くタタキ混ぜたら




タイ料理の定番！青パパイヤのサラダ「ソム・タム」の出来上がりです～
ちなみに鷹の爪5本入り！本場の味だと12本！どんだけ辛いのぉ～


是非是非クリックして大きめ写真で見てみてね、
美味しそうだから（笑）

や、美味しかったから！！




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この日は、豚肉をショウガとナンプラーで炒め
もやしスープを作り

まるでタイ料理屋さんに行ったみたいな食卓になりました～


めっっっちゃめちゃ美味しかったですぅ～




大満足






　
　

◎ 今日でしばらくお休み弁当

今日のお弁当



◎鮭
◎人参の煮物
◎ゴボウのきんぴら
◎紫キャベツの黒酢漬け
◎ほうれん草のお浸し胡麻和え風


今日は、お昼にかけて外出してるので
私のお弁当はありません。
でも作るのが趣味なので（笑）食べないお弁当作りました

明日から旅行なのでしばらくお弁当お休みです。
mamaは自分では作らないぃーーって言ってますが
mamaのお弁当で育ったのが私です～

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昨日は、日曜のイベントのお土産にもらった素材でタイ料理を作りました～
生ニンニク潰して入れたから、今日の私なニンニクムスメですーー
会う人ごめんなさい
後ほど、アップしたいと思います～






　　　

◎ ピンクの小粒

今日のお弁当




◎チキンの網焼き
◎スイートコーン
◎カボチャのサラダ
◎ゴーヤの酢の物
◎ほうれん草と玉葱のお浸し


赤がなかったので、カボチャのサラダにピンクペッパーを乗せました。
ピンクペッパーはトッピングしたとたんおしゃれ度が増す
すてきなスパイスです。
ちょっと高いけど、気持ちをリッチに上げてくれる度合いよりかは
リーズナブルな存在です。