今回は、広島のソウルフード「せんじがら」のご紹介です！
せんじからとは、豚や牛のホルモンを揚げた物です。
ビールのおつまみとしては、ド定番です！
最初は少し固いですが、スルメと同じで口の中でモグモグすると、塩味とホルモンの旨味がジュワーっと広がります。
クセになる味で、また1つ、また1つと食べてしまいます。
買った日の夜は、せんじがらとビールの無限ループに、いつも幸せを感じています。
そのままでも、おいしいですが、マヨネーズと七味をかけて、ちょっとレンジでチンすると、またまた無限ループになってしまうので、試す時はご注意下さい！！
さらに、おかずにもなるんです！
大袋を大人買いした日は、1袋は肉じゃがに、1袋は野菜炒めにしたり、アレンジ次第で立派なおかずです。
もつ煮込みにも最適です！
もつの面倒な下ごしらえをする必要が無いので、楽ですよ。
ということで今晩は、さっそくもつ煮ともつチーズがけです。
せんじがらは、市内のスーパーやコンビニにも置いてあります。
ネット注文も出来るので、是非試してみてください。
見た目がちょっと、、、と思われるかもしれませんが、ぶち美味いけん1度は食べてみんさいね！
業務 太田
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