突然ですが私は牛肉の部位の中でも一番牛タンが好きです。
先日、世界一美味しい牛タンを探してネットサーフィンで汗をかいていたところ、牛タンブロック一本を丸ごと販売しているサイトを見つけ、すぐに購入ボタンをポチリとしました。
待つこと約1ヶ月後、牛タン約1kgが無事自宅に届いたので、そんな牛タンとの獅子奮闘の記録を報告致します。
冷凍されていたので、解凍して自分好みの大きさにカットしていきます。
ここは黙って厚切り。
タン先、タン下、タン中、タン元。
牛タンと言っても、様々な部位があり色々な料理に使えます！
カレーにしようかな？シチューにしようかな？
上手に焼けました♪
牛タンとサザエの壺焼きを、サザエさんを観ながらサザエさん症候群なんて気にせずに美味しくいただき、楽しい休日を過ごす事が出来ました！
やはり仕事があっての休日。
仕事が無ければ休日も無いです。
「我が牛タン人生に一切れの悔いも無し」と言い切る為に、これからも美味しく牛タンが食べれるように仕事を頑張っていきます！
技術 伊藤
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