こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^
タイ料理は
発酵調味料 × ハーブ × 野菜
食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^
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今週も朝のインスタライブを引き続き行っています。
本日のテーマは、
20回目の今日は、タイ料理には欠かせない
ニンニク
と効果効能についてです。
タイ語でガティアム
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230221/22/nekonoko22000/d1/d6/j/o4288284815246203599.jpg?caw=800)
タイでは臭み消しや旨みアップに使われます。
サラダや炒め物、カレー、スープなどなど、ありとあらゆる料理に使われます。
ニンニクの量を増やすだけで、グッと本格的なタイ料理になります。
ライブでは、
効果・効能をご紹介しています。
恒例クイズでは
ニンニクの栽培について
問題を出しています。
明日は、ニンニクの効果的な使い方&保存方法についてご紹介します!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230308/22/nekonoko22000/08/a1/j/o2000141415252880074.jpg?caw=800)
よければご覧ください^^
月~金の8:45~
10~15分くらいで、家事をしながら、移動しながら聞けるラジオのようなライブにしたいと思っています。
アーカイブは、こちらです。
洗足・武蔵小山のタイ料理教室 スタジオアロイ タイ料理教室
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当教室には、目黒、不動前、武蔵小山、西小山、大岡山、世田谷、横浜、府中よりお越しいただいております。
グリーンカレー、ガパオなど人気のタイ料理レシピ自分で作れるようになりたい初心者から宮廷料理やカービングなど本格的に学びたい方まで幅広く学べます。