こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^
タイ料理は
発酵調味料 × ハーブ × 野菜
食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^
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今週から始まった朝のインスタライブ。
本日のテーマは、
六味とは?
です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230110/11/nekonoko22000/bc/36/p/o2000141415228040637.png?caw=800)
タイの伝統医学では、六つの味をバランスよく摂ると良い、とされています。
その六つの味について、具体例をご紹介しました^^
タイ料理作るの楽しいです!とのお声もいただきました^^
ライブで話したミックススパイスはこちら↓
長コショウ、コショウ、ジンジャーパウダーを同量ずつ
1:1:1で混ぜて使います。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230210/21/nekonoko22000/d8/69/j/o2000141415241436447.jpg?caw=800)
良ければご視聴ください^^
月~金の8:45~
10~15分くらいで、家事をしながら、移動しながら聞けるラジオのようなライブにしたいと思っています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221223/22/nekonoko22000/90/59/j/o0728054615220108183.jpg?caw=800)
アーカイブは、こちらです。
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