●大根で名古屋鶏手羽風～便秘改善&消化促進～【健康レシピ】
今日は私も子どもも大好きな一品をご紹介します♪
大根を揚げたものに、名古屋の鶏手羽風の味付けを
した「大根で名古屋鶏手羽風」です！
気づいた方もいらっしゃるかしら＾＾
実は、前日ご紹介した「揚げれんこんの甘辛和え 」も
同じタレを使っているんです！
「揚げれんこんの甘辛和え」のレシピは⇒ ☆こちら☆
このタレは本当に万能選手♪
アレンジ料理もたくさんあるのでどんどんご紹介していきますね！
さて、大根には便秘改善や消化促進効果もあるので嬉しいですよね♪
しかも咳止め効果や去痰効果も期待できるので
風邪をひいてしまった時に、
大根をおろしたものをスープに入れたりとよく使います＾＾
●大根で名古屋鶏手羽風～便秘改善&消化促進～【健康レシピ】
4人分
≪材料≫
大根 10cm
塩こしょう 少々
片栗粉 適宜
○しょうゆ 大さじ4
○砂糖 大さじ1
○みりん 大さじ1
○にんにく(おろし）1～2片
○こしょう 少々
≪作り方≫
①大根は5cm長さにカットし皮をむき、7mmくらいの厚さに切りそろえ
ておく。 ○をボウルに合わせてタレを作っておく。
②ビニールに①と塩こしょうをふり片栗粉を入れて
大根全体に粉が付くように振る。
③170度～180度の油で②を揚げる。
こんがり薄いきつね色になれば取り出し油をよく切る。
④熱いうちに①で合わせておいたタレによくからめる。
これで大根で名古屋鶏手羽風～便秘改善&消化促進～【健康レシピ】完成！
【本日のマメ知識】---------
～大根の意外な効用とは！？～
・便秘改善
・消化促進
・腹部膨満（胃痛・胃もたれ・二日酔い）
・利尿作用
・抗がん作用
・高血圧予防
・気管支炎の咳止め
・去痰
＊根に含まれるアミラーゼ（消化促進効果）は熱に弱いので
生のまま食べてくださいね＾＾
＊葉は緑黄色野菜です！
実はβカロテン・カルシウム・ビタミンC豊富なのです。
美肌・風邪予防・骨の強化に役立つので
葉っぱもぜひ食べてくださいね♪
今日は大根で名古屋鶏手羽風～便秘改善&消化促進～【健康レシピ】
のご紹介でした～♪
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