料理研究家 小山有希

料理研究家小山有希のブログでは薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師などの資格を生かした美味しくて体にも良い料理など皆様のお役に立つ情報を更新しています。美味しく食べて、健康に美しく!
by料理研究家小山有希

数あるブログの中から訪問してくださり
ありがとうございます^^
料理研究家 小山有希です。

主に薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、
食育アドバイザー、パン講師の資格を活かした
野菜を中心としたレシピをご紹介しています。

でも、きちんとお肉やお魚もバランスよく美味しくいただきます^^

体調に合わせてお料理を作るのが一番だと思っているので
素材の持つ効用・効能や、食材の食べ合わせについても
ご紹介しています♪



「医食同源」が私のモットー!

身体を作るのは毎日の食事です。

病気になる前に、毎日の食事で体調を整え元気に過ごせるよう
「美味しく食べて、健康に美しく」なれるような
健康レシピをご紹介しています。

書籍や記事の執筆、レシピ製作・監修、メニュー開発、
企画の立案・作成などのお仕事もお受けしています。

お仕事のご依頼、ご相談を心よりごお待ちしております。

メッセージよりお気軽にご連絡いただければ嬉しいです。

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●今が旬!秋鮭について「教えて!goo」に

ご紹介させていただきました♪

 

秋といえば、食欲の秋♪

これから美味しい食材がたくさん出回りますね^^

 

という事で今回は、秋鮭について、

ご紹介させていただきました!


 

鮭といっても色々な種類の鮭があるので、

その違いや、おすすめの調理法、

そして栄養についてもご紹介しております!

 

「教えて!goo」を見る!⇒☆こちらをクリック☆

 

ぜひ一度ご覧いただけますと嬉しいです♪

 

 

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●日本酒とオレンジの美肌ジュレ

 ~DHCオリーブチャンネルにて動画がご覧いただけます~

 

美肌効果のある日本酒と

ビタミンCたっぷりのフレッシュオレンジをジュレにした、

カクテルのような、ちょっと大人のスイーツをご紹介しています♪

 

 

ゼリーの上には、

美肌成分が豊富なキウイフルーツ、オレンジ、ブルーベリーの実を彩りよく飾り付けます。

 

日本酒は、美肌に導いてくれる豊富なアミノ酸、

肌荒れ予防効果が期待できるビタミンB6を含むなど、

美肌を目指す女性に嬉しい効果が満載なんですよ^^

 

コラーゲンの合成に必要不可欠なビタミンCがたっぷりのフルーツと、コラーゲンを豊富に含むゼラチンを一緒に摂ることができる

今回のジュレは、まさに美肌におすすめです。

 

動画や詳しいレシピは、DHCオリーブチャンネルにて

ご覧いただけます。
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆

 

 

見た目も華やかで、さっぱりと美味しいジュレは、

おもてなしにもぴったり♪
一度お試し頂けると嬉しいです^^

 

 

~美肌におすすめ成分~
ビタミンB6⇒日本酒
ビタミンE⇒ブルーベリー、キウイフルーツ
ビタミンC⇒キウイフルーツ、オレンジ
β-カロテン⇒キウイフルーツ、ブルーベリー、オレンジ
アントシアニン⇒ブルーベリー
コラーゲン⇒ゼラチン
食物繊維⇒オレンジ、キウイフルーツ

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただきます^^

 

 

 

 

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●Googirlにてインタビュー記事が掲載されました♪

 

先日、「わたしらしい起業のかたち」というテーマで

インタビューをお受けさせていただきました^^

 

 

私の料理研究家としての原点や

仕事に対する思い、

主な仕事内容、

主宰するパン教室(今はお休み中)のこと、

これからのビジョンなどについても

お話しさせていただきました。

 

このような素敵な機会をいただけて、

心より感謝しています^^

 

記事はこちらをクリック☆ Googirlを読む ☆


ぜひ一度ご覧頂けますと嬉しいです♡

 

 

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●冷凍トマトの冷製パスタ風うどん

 ~DHCオリーブチャンネルにて動画がご覧いただけます~

 

今回は、日焼け後対策におすすめのレシピを

ご紹介しています!

 

 

冷水でしめたゆでうどんにめんつゆとツナを和えて、

上から凍らせたトマトをおろすだけの簡単レシピ!

これにオリーブオイルを回しかければ、

「冷凍トマトの冷製パスタ風うどん」の完成♪

 

ヒンヤリとしたトマトの風味も美味しく、

残暑の厳しいこの時期にピッタリ!

とてもさっぱりといただけます^^

 

動画や詳しいレシピは、DHCオリーブチャンネルにて

ご覧いただけます。
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆

 

日焼け後のお肌には、

メラニン色素の生成を抑え、シミ予防に効くビタミンC、

血行を良くし、肌の新陳代謝も促すビタミンEがおすすめ!

 

特に紫外線を浴びた時は、

活性酸素に対する抗酸化作用が高いリコピンを

意識的に摂りましょう♪

 

ぜひ一度お試しになってみてください!

 

~日焼け後対策におすすめ成分~
ビタミンC⇒トマト、バジル
ビタミンE⇒オリーブオイル、ツナ
β-カロテン⇒トマト、バジル
リコピン⇒トマト
亜鉛⇒トマト
たんぱく質⇒ツナ

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただきます^^

 

 

 

 

 

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●野菜たっぷり豚しゃぶサラダ♪

 ~DHCオリーブチャンネルにて動画がご覧いただけます~

 

今回は、乾燥肌を気にする方におすすめのレシピを

ご紹介しています♪

 

動画や詳しいレシピは、DHCオリーブチャンネルにて

ご覧いただけます。
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆

 

豚肉をゆでることで、さっぱりと頂けますし

野菜もしっかりと食べることができる

ボリュームのある一品です。

 

ポン酢で頂くので、よりさっぱりと召し上がれるので

暑い夏など、食欲のない時にもおすすめです^^

 

ぜひ一度ご覧頂けると嬉しいです!

乾燥肌におすすめ成分

~乾燥肌におすすめ成分~
たんぱく質⇒豚肉、ごま
亜鉛⇒豚肉、ごま
ビタミンA⇒にんじん、しそ
ビタミンB2⇒ごま、豚肉
ビタミンB6⇒豚肉、ごま、しそ
ビタミンE⇒オリーブオイル、しそ、ごま

 

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●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただきます^^

 

 

 

 

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