料理研究家 小山有希

料理研究家小山有希のブログでは薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師などの資格を生かした美味しくて体にも良い料理など皆様のお役に立つ情報を更新しています。美味しく食べて、健康に美しく!
by料理研究家小山有希

数あるブログの中から訪問してくださり
ありがとうございます^^
料理研究家 小山有希です。

主に薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、
食育アドバイザー、パン講師の資格を活かした
野菜を中心としたレシピをご紹介しています。

でも、きちんとお肉やお魚もバランスよく美味しくいただきます^^

体調に合わせてお料理を作るのが一番だと思っているので
素材の持つ効用・効能や、食材の食べ合わせについても
ご紹介しています♪



「医食同源」が私のモットー!

身体を作るのは毎日の食事です。

病気になる前に、毎日の食事で体調を整え元気に過ごせるよう
「美味しく食べて、健康に美しく」なれるような
健康レシピをご紹介しています。

書籍や記事の執筆、レシピ製作・監修、メニュー開発、
企画の立案・作成などのお仕事もお受けしています。

お仕事のご依頼、ご相談を心よりごお待ちしております。

メッセージよりお気軽にご連絡いただければ嬉しいです。

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テーマ:
高野豆腐と粉豆腐の本を出版します!

これまで本を出版するということは
お伝えさせていただいていましたが、
ついに、内容をお知らせすることができるようになりました~♪

「高野豆腐と粉豆腐」の本を出版いたします^^!!

料理研究家小山有希 高野豆腐 粉豆腐 レシピ本

高野豆腐って色々な種類があるのですが、
今回の本では、
写真左下「新あさひ豆腐」と左上にある「粉豆腐」を使っています。

これまで高野豆腐、粉豆腐それぞれの本は出版されていたそうですが、
2つを1冊にまとめて、パワーアップさせた本となっております。

アマゾンさんでも只今、予約受付中です^^!

こうや豆腐&粉豆腐で健康・長生きレシピ(仮)/日東書院本社

¥1,404
Amazon.co.jp

表紙はまだノーイメージになっていますが、
近々アマゾンさんに先駆けて、ご紹介させてくださいませ~!


レシピは、一つ一つ丁寧に作らせていただきました。
どれも出版社の方にもしっかりと味見をしていただき、
美味しいとご評価いただいたレシピばかりです♪

今回、高野豆腐と粉豆腐のレシピ本のお話を頂いてから、
何を軸にして考えてきたかと言うと、
ヘルシーに、彩りよく、美味しく、簡単に、
をモットーに作り続けてきました^^

高野豆腐を摂る方は、健康ダイエットに気遣う方も多いので、
そのような方にも、毎日喜んで作って食べて頂けると嬉しいなと思っています。

そうそう、高野豆腐や粉豆腐の健康効果も見逃せません!!
ちょっと長くなりそうなので、
次回以降、この健康効果についてもご紹介させていただけたらと
思っております♪

アマゾンさんでご予約いただけたら嬉しいのはもちろんですが、
書店に並んだ際にも、一人でも多くの方に
お手に取って頂けましたら幸いです♡




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●本日、レシピ本入稿!!

今日は朝からいつも使っているPCの調子が悪く、
出版社の方と、電話でやり取りさせていただいていました。

しか~し!!
今日は入稿日。

タブレットともう一台のPCでどうにかデーターを見ることができ
そして、先ほど主要PCが動くようになってくれてホッとしています^^

料理研究家 レシピ本 入稿


今回の本は、8月末に出版予定なので、
もうひと頑張り♪

今週末から8月初旬はちょっと忙しくなりますが、
やっと皆様にご覧になって頂けると思うと
とても嬉しいです^^



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●レシピ本、再赤入れ中^^

夏休みに突入しました~。

午前中は息子と一緒に勉強タイム(私は仕事タイム)です^^

昨日は原稿を一つ書き終え、いい調子♪

そして、今日はレシピ本の再々赤入れまっただ中。

料理研究家 書籍 レシピ本

本ができるまで、本当に様々な方のお力添えを頂き、
やっとできあがります。

何気なく本を手に取ったりしますが、
1冊1冊、心を込めて作られているのですよね。

今回で出版は2冊目となりますが、毎回勉強になります。

皆様にお手に取って頂き、作ってみたいなと思って頂けるような
本となりますよう、引き続き頑張りたいと思います♪

出版日が決まりましたら、お知らせさせてくださいませ!!




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●スーパーフードで夏ごはんを作りました!
 朝比奈彩さんとのコラボ企画第2弾~前編~♪


DHCシンデレラアワード2015グランプリ受賞の
朝比奈彩さんとコラボをさせていただきました。

「栄養バランスの良いスーパーフードを使用した
夏にピッタリの、さっぱりご飯」

をご紹介させていただきました^^

朝比奈さんとのコラボ企画 & 詳しいレシピは、
DHCオリーブチャンネルにてご覧いただけます♪
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆



朝比奈さんとお仕事をご一緒するのはこれで2回目♪

モデルさんだからダイエットを気にしてあまり食べないのかな?
と勝手に思っていましたが、
一緒に作った料理をしっかりと召し上がっていらしたのが印象的です♡

そして、とても手際が良くて、明るくて楽しい素敵な方です。


さて、お料理はと言うと、
スーパーフードを使った、
「ローストビーフのさっぱりヘルシーサラダボウル」
を一緒に作りました~♪

料理研究家 ローストビーフ チアシード アサイー

詳しいレシピは、
DHCオリーブチャンネルにてご覧いただけます♪
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆



今話題のスーパーフード、チアシード、アサイーを使っています^^

健康的なダイエットアンチエイジングなどにも効果が期待できる
とても美味しいサラダボウルとなっています。

牛肉を使っているので、ダイエットにはむいていないのでは?!と思いがちですが、
脂肪の燃焼を促してくれるカルニチンというアミノ酸が多く含まれているので
ダイエット中におすすめの食材の1つでもあります。

ご飯は白米に発芽玄米をプラスしているのでより一層の健康効果が
期待できますよ~。


この夏ぜひ召し上がってみてくださいませ~☆






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●健康野菜と健康果実のチアシードゼリー
 ~DHCオリーブチャンネルに連載中~

夏になると、冷たいものや、
つるっとしたもの、のどごしが良いものが
食べたくなりますよね^^

今回は、そんな夏にピッタリのゼリーをご紹介します。

チアシードをたっぷりと使用しているので
美腸、美肌、そして健康やダイエットを気遣っている方に
特におすすめのゼリーです。

また、コラーゲンたっぷりのゼラチンを使っているので
より一層美肌をサポートしてくれます!

料理研究家 チアシード ゼリー

「健康野菜と健康果実のチアシードゼリー」♪

詳しいレシピは、DHCオリーブチャンネルにてご覧いただけます。
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆


今回のレシピではDHCさんの商品を使っていますが、
もちろん市販のチアシードやジュースを使っても作れます^^

一度、お試し頂けると嬉しいです♪


~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

【DHC直販】乳酸菌400億個と穀物醗酵エキス配合で美容・スタイルにもアプローチ!DHC乳酸菌...


【DHC直販】乳酸菌400億個と穀物醗酵エキス配合で美容・スタイルにもアプローチ!DHC乳酸菌...


【DHC直販】DHCパワーフード チアシード newproduct【ダイエットフード】【プロテ...




DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただきました^^


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