破格のアメリカンダイナー！塚口ジャックスピザアンドバーガーズのベーコンチーズバーガー

阪急の塚口駅から南へ歩いて3～4分ほど。店がまばらになる辺りに店を構えている「ジャックスピザアンドバーガーズ(jack's pizza and burgers)」。通りを歩いていると目に飛び込んでくるアメリカ国旗が目印です。

通りに面した窓のところでオーダー&会計をして、店内で待つシステム。客席数は10席ほどと、ややこじんまりとしたお店ですが、テイクアウトのお客さんも多いようで、厨房はせわしなく稼働しているようでした。

いただいたのは「ベーコンチーズバーガー ￥700」。正確にはチーズバーガー(￥600)にベーコントッピング(￥100)です。値段をみると大手チェーン店とそう変わらないですよね。

ビーフパティはやや平べったく焼いてあって中はジューシーそのもの。一方で、端がカリッと焦げ目がつくぐらいに焼いてあって、それに柔らか食感のバンズ。このコントラストはたまらないですね。トマトケチャップとマヨネーズが比較的多め。特にケチャップでパティを一緒に食べる感覚が強くて、それに合わせたパティの仕上がりなのかもですね。

野菜はレタスとトマト。特にレタスはボリュームがあってシャキシャキ。緑緑しいですね。ベーコンは薄め。良い意味でチープ感があって、でも存在感はしっかり。半分をアルミホイルで包んだ状態で提供されることもあって、具材の一体感が増しているように感じます。このクオリティーでこの価格は間違いなく破格でしょう。

「ポテトセット ￥400」にすればたっぷりポテトとドリンクが付いてきます。これを付けても千円をちょっと超えるぐらいなんて安すぎませんか。

ドリンクは「ジンジャーエール」を。バックに見えるミントグリーンの壁紙がカワイイですね。店内で流れる海外の音楽や開放感のあるオープンな造りで、どこかゆっくりとした空気が流れていて居心地が良いんです。店名にあるようにハンバーガーの他にピザもウリなので、今度はピザも食べにいってみようかな。

－－－－ jack's pizza and burgers －－－－

■住所：兵庫県尼崎市南塚口町2-24-12 ハピネス南塚口1F

■TEL：06-6422-1185

■HP：http://jacks-pizza-burgers.com/

■食事日：24.5.1

ジャックスピザアンドバーガーズ （ハンバーガー / 塚口駅（阪急）、塚口駅（ＪＲ））
昼総合点★★★☆☆ 3.9

フレンチ✕ハンバーガー！心斎橋カミナリバーガーズ(KAMINARI BURGERS)のリヨネーゼ

ちょっと変わったハンバーガーが食べられる店があると聞いて、続いては心斎橋の「カミナリバーガーズ(KAMINARI BURGERS)」へ。フレンチ出身のシェフが手掛ける店で、フランス料理を片手で食べられる、というのがテーマなのだとか。

オリジナリティ溢れるメニューが沢山並ぶ中、いただいたのは「リヨネーゼ ￥1,450」というリヨン風バーガー。ハンバーガーの種類によってパティを使い分けていて、リヨネーゼには黒毛和牛と国産豚をミックスして作る雷パティを使っています。

そのパティはしっかり目に焼いてあるんですが、食感は柔らかくてジューシーそのもの。その上にはリヨン風ソーセージが載せてあって、肉×肉が楽しめます。ソーセージには豆も入っていて本格派。ピスタチオかな。それにしても、パティとソーセージの直径が揃っていて美しいですね。

ヒールバンズ(下バンズ)の上にはマッシュポテトを載せ、加えてリヨン風チーズソース(セルヴェルドカニュ)も入っています。このマイルドな味わいが全体のバランスを整えてくれています。さらに丁寧に作り上げるマディラソースに歯触りの良いバンズと、他の具材も抜け目なし。フレンチなのに口内調味を楽しむような感覚。他では食べられないハンバーガーです。

フレンチフライもどこかフランス風(なのか？)、な気がします。

「ソフトドリンクセット ￥400」に￥100プラスして「能勢酒造ジンジャーエール」をいただきました。スッキリ爽やか。他の料理の邪魔をしない、でもしっかりジンジャーエールの味も楽しめる一杯です。

他のレギュラーメニューも気になりますし、予約必須のオマールバーガーやマンスリーバーガーなども揃っています。フレンチ感のあるサイドメニューもあるので、これはまた食べにいかなきゃですね。

場所は東心斎橋の鰻谷三休橋筋沿い。心斎橋駅からもすぐですよ。

－－－－－ KAMINARI BURGERS －－－－－

■住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-2 2F

■TEL：－

■HP：https://www.kaminariburgers.com/

■食事日：24.5.17

KAMINARI BURGERS （ハンバーガー / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

組合せは120万通り！西大橋ミリアバーガー(milia burger)のベーコンチーズバーガー

関西遠征シリーズ2店舗目は、西大橋にある「ミリアバーガー(milia burger)」です。心斎橋や本町からも徒歩圏内です。この店の一番の特徴は組合せが120万通り！というカスタムバーガー屋ということ。

それはバンズやパティがそれぞれ3種類、ソースが10種類、野菜など、自分で好きな組合せを選べるからなんですね。と言いつつも、やっぱり初めての店ですから頑なに「ベーコンチーズバーガー ￥1,496」にしました。

と言うことで、組合せ的にはビーフパティにベーコン、チェダーチーズ、レタスにトマト、オニオン、レリッシュにソルトペッパーとシンプル。パティはややしっかり目の焼き具合。肉汁ドバーということでもなく、固すぎるということでもなくとても食べやすい感じです。

パティの上から顔を覗かせるベーコンはやや厚みあり。シンプルに美味しんですよね。野菜も丁寧に積んでありますね。レリッシュがピリッとした酸味があるので味が締まります。

これらの具材が歯触りの良いバンズに挟まれて、とってもオーソドックスなハンバーガーに仕上がっています。

ポテト&ドリンクセット(￥590）にすると、ポテトにサラダも付いてきます。ソルト&ペッパーが効いたポテトはビールに合いそうですね。

そんな訳で「ハートランド」を。セットにプラス￥200で付けられますよ。昼間っから街なかで飲むビールはやっぱりたまらない。

120万通りが特徴でありながらシンプルなベーコンチーズにしてしまったので、次はちょっと変わった組合せにしてみようかな。トリュフたっぷりバーガーやレタスをバンズに見立てたバーガーもあるみたいですしね～。

－－－－－－ milia burger －－－－－－

■住所：大阪府大阪市西区新町1-17-8 1F

■TEL：06-6541-0831

■HP：https://miliaburger.com/

■食事日：24.3.10

ミリアバーガー （ハンバーガー / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

肉にこだわる百名店！なんばザ・ブッチャー(THE BUTCHER)のベーコンチーズバーガー

久しぶりの関西遠征シリーズ。今回から数回は大阪・兵庫・京都のハンバーガーをご紹介。まずは大阪のなんばに店を構える「ザ・ブッチャー(THE BUTCHER)」から。名店「バーガリオン(BURGERLION)」の姉妹店ですね。

場所はなんばグランド花月のすぐ南側。沢山の飲食店が軒を連ねる通り沿いの2Fに店があります。

まずはお疲れビールから。「生ビール ￥495」をいただきます。最近の物価高にあって良心的な値段ですね。グラスはブルックリンラガーですが中身はキリン一番搾りです。

ハンバーガーはこちら。もちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,870」を。夜でもフレンチフライとサラダをセットで提供してくれますよ。

ブッチャー(=肉屋)を名乗るだけあって、やっぱり一番のウリはビーフパティ。ミディアムレアに焼き上げる150gのビーフパティは柔らかくてジューシーそのもの。肉を喰わせるぞ！と言わんばかりの主張です。ヒールバンズ(下バンズ)のすぐ上にセットされているので、舌にダイレクトに肉感が伝わってきますね。

そのすぐ上にはレリッシュがたっぷりと。これが良いアクセントになっていて、脂っぽくなりすぎず見事なバランスを取ってくれています。

ベーコンも分厚くて食べ応え充分。野菜はレタスにトマト、レッドオニオン。酸味の効いたレッドオニオンが良い仕事をしてますね。バンズは高さがあって具材をしっかりと受け止めてくれています。全体的にはやっぱり肉が旨い！というのが印象ですが、他の具材も決して負けない個性を持ち合わせています。

夜の割にはお客さんが少なかったのはたまたまかな。ハンバーガーだけでなくステーキも名物なので、なんばで食事をする際の選択肢にしてみてはいかがでしょう。

－－－－－－ THE BUTCHER －－－－－－

■住所：大阪府大阪市中央区難波千日前10-13 スギモトビル2F

■TEL：06-6641-1129

■HP：－

■食事日：24.3.8

ザ ブッチャー （ハンバーガー / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

2時間半だけ営業の間借りバーガー！阿佐ヶ谷チアーズバーガーのチーズバーガー

以前、池袋で昼だけの間借り営業をしていた「チアーズバーガー(Cheeers BURGER)」が阿佐ヶ谷に拠点を移したと聞いて、ようやく伺うことができました。今回も同じく昼だけでお好み焼き屋「Tachi Machi」の間借り営業です。

メニュー数がかなり限られていて、ハンバーガー・チーズバーガー・モッツァレラチーズバーガー・限定バーガーの4種のみ。今回は「チーズバーガー ￥1,550」にしてみました。

お好み焼き屋の鉄板で焼き上げるというスタイルは以前と同じ。これでもかって程に熱々の状態で提供されます。ビーフパティが肉肉しくて、チェダーチーズがいい具合にとろけてパティに絡みます。粗々しいと言うわけではないんですが、肉の旨みがドストレートに伝わってきますね。

野菜はレタスとトマトだけ。シャキッとしたレタスが他の具材の熱さと対照的でより引き立つ感じがしますね。バンズはもっちりとした食感。風味も良く香ばしいですね。全体的には一体感があってバランスの良さが光りますが、それでも肉がしっかり主張してくるのが特徴ですね。

ドリンクは「潮風感じる岬のブルースカッシュ ￥500」を。ちょっと変わったメニュー名ですが、アサルトリリィというコンテンツとコラボしたものなのだそう。ハンバーガーも限定コラボメニューで「武のガーデン御台場女学校バーガー」というのもあって、他のお客さんは大半がそれを食べていました。

※コラボメニューの提供は8月11日に終了しました

営業時間が11:30～13:50(平日)と、とっても短いのでなかなかハードルが高いですが、食べるときっとそのハードルよりも高い満足感が得られると思いますよ。

－－－－－ Cheeers BURGER －－－－－

■住所：東京都杉並区阿佐谷南2-21-15 TachiMachi

■TEL：－

■HP：－

■食事日：24.8.11

Cheeers BURGER （ハンバーガー / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅、高円寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8