一般社団法人米粉コンシェルジュ協会・Line公式アカウントより今週のレシピをお届けいたします。
本日は少し遅めの15:30に配信です。
今週のレシピは「きのこの炊き込みご飯」
秋はきのこの美味しい季節。
その代表格が松茸。
でも国産の松茸は高価だし・・・
年中スーパーで見かけるきのこの中にも、秋が旬なのが舞茸やしめじ。
旬の時期は、その食材が一番美味しい時期なので、舞茸やしめじをたっぷり使ったレシピにしました。
舞茸は美味しいお出汁がでるきのこなので、お味に深みが増し美味しいですよ♡
きのこのお味を存分にいただくため、材料はあえてシンプルにしましたが、ごぼうなどを加えても美味♡
炊飯器だけではなく、土鍋・ステンレス鍋等で炊く際のポイントも記載しています。
いろんな炊き方でお試しくださいね！
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