一般社団法人米粉コンシェルジュ協会・Line公式アカウントより今週のレシピをお届けいたします。
本日12:40に配信です。
今週のレシピは「黒糖珈琲寒天」。
9月も終わりですが、まだまだ蒸し暑い日も・・・。
そんな時に、冷たい飲み物やアイスクリームではなく、カラダを穏やかに冷やす寒天を使ったスィーツを。
今回は粉寒天を使用したレシピ。
粉寒天のパッケージにもレシピが載っていたりしますが、その分量だと THE 寒天 な心太（ところてん）を塊のまま食べているような固い仕上がりになることがしばしば。
スイーツとして寒天を頂くときには、分量を減らして調整する必要があります。
レシピではかなーり減らしていますが、大丈夫！！
ちゃんとゼリーっぽくぷるんぷるんの食感に固まります。
そのポイントも記載しましたので、よくご確認のうえお試しくださいね♡
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