こんばんは～♪
昨日は午前中久々にひとりでまったり買い物に(*´˘`*)♡
スタバでランチ❤️
・ツナとサーモンのサンドイッチ
・リベイクして貰ったアップルパイにもりもりホイップ追加♪
・お馴染みソイラテ
サーモンのサンドイッチが美味しかった(´ڡ`❤)
お土産に～
KFCハロウィンバーレルを買って帰ったら、子供たちめちゃめちゃ喜んでました❤️
で、帰ってきたらちょうどお神輿が来てたのでおまいりして～
散歩がてらお祭りに(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
楽しそうやね～｡:+((*´艸`))+:｡ ぷぷっ
上と下で別行動(笑)
帰って来てからみんなで温泉行ったりともりもり楽しんだ週末でした(*´˘`*)♡
滅多に行かない温泉ですが、３男がめちゃめちゃ気に入ったらしいのでまた色んな所探していってみたいと思います❤️
さてさて、そんな今日のおやつは実母からもリクエスト貰ってた台湾カステラ❤️
今回は黒糖味にレーズンを合わせてちょっとレトロな感じに(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
作り慣れてきたのもあるとは思いますが、今回が今までで１番美味しかったです♪
黒糖レーズンは間違いないですね(♡ˊ艸ˋ)♬*
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
台湾カステラ黒糖味❤️
◯19cm角スクエア♪
・卵 ── 7個
・黒糖 ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・黒糖 ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・薄力粉 ── 100g
・牛乳 ── 90ml
・レーズン ── 適量
・レーズン ── 適量
型にはクッキングシートをしいておく。
黒糖と薄力粉は別々にふるっておく。
卵は卵黄と卵白にわける。
オーブンは150度に余熱、湯煎用の60度ぐらいのお湯を準備する。
クッキングシートをしいた型にレーズンを散らしておく。
黒糖はダマがあるので必ず１度ふるってね♪
卵白と黒糖で角がお辞儀するぐらいのメレンゲを立てる。
別の耐熱ボールにサラダ油を入れ、600wのレンジで2分チン♪
熱々のうちにふるった薄力粉を１度に加え、ホイッパーでよく混ぜる。
600wのレンジで1分チンして温めた牛乳を加えよく混ぜる。
卵黄を2～3個ずつ加えその都度よく混ぜる。
メレンゲを3～4回にわけで加えその都度よく混ぜる。
生地を下から上に持ち上げつつ、ホイッパーの間を通す様に泡を潰さないよう混ぜてね❤️
最後はヘラに持ち替え艶々になるまでさっくりと混ぜたら～
クッキングシートをしいた型に流し入れ、表面をならす。
天板に乗せ60度ぐらいのお湯を張り、150度のオーブンで1時間ぐらい焼く。
(竹串をさしてみてどろりとした生地がついてこなければOK❤)
焼き色が薄いようなら最後の10分ぐらいは180度に上げても♪
焼けたらすぐに型から取り出し、側面のクッキングシートを剥がす。
焼きたてを好みにカットして召し上がれ～
ふわんふわんしゅわ～ん❤️
黒糖とレーズンは間違いない(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
きめ細やかでほんとに美味しい(´ڡ`❤)
これはほんとにおすすめです！
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
次は抹茶味か珈琲味を焼きたいな❤️
もちろん～
チョコレートバージョン❤️もおすすめです♪
最後に今のにゃんこ～
凄い格好(笑)❤️
メイはここ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
さ～てそろそろ子供たちの送迎に行ってきま～す〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
