今月からおもてなしLessonが開講となります

≪おもてなしLesson≫　

～おもてなしの心を磨く特別な時間～

歳時記を通してのダイニングテーブルの茶事を学びます。

日常の生活の中で見過ごされがちな時間を立ち止まってみませんか。

それは、先人たちが大切にしてきた日本のおもてなしの心です。

四季を生かした、今、見直される日本の食卓を五感で愉しみ味わう特別な時間。

毎月のテーマは、季節先取りで設定しております。

是非、ご自宅でもお役立てください。

そして講師には、私の菜食茶懐石料理の師であります、食空間コーディネイターの篠原ミツコ先生をお迎えして開催致します。

篠原ミツコ先生は、ご自身の経験されて来た事を惜しげもなく快く教えて下さるとても素晴らしい女性なのです。

お忙しい中、このLessonにご協力してくださるということで、私も本当に愉しみにしております。

毎回、季節の懐石料理（1品）とお菓子とお抹茶をお楽しみいただけます。

※茶事とは懐石料理をご用意し、茶を点てて接待する事。

 （講義・実習・実食、単発レッスン可　定員６名・参加費７，０００円～）

おもてなしLessonスケジュール

4月26日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　『日本の心、おもてなしとは・・・』

　　　　日本の五節句『端午の節句（５月５日）』

　　　　・花菖蒲弁当、汁物

5月24日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　『皐月』

　　　　・向付

6月28日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　『水無月』

　　　　・椀物

7月26日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　　日本の五節句『七夕（旧暦８月７日）』

　　　　・焼物

8月23日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　　日本の五節句『重陽の節句（９月９日）』

　　　　・預け鉢(和え物、炊き合わせ）

9月27日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　『十三夜』（２０１４年１０月６日、１１月５日）

　　　　茶の湯では、十五夜の仲秋の名月より十三夜、

          なごりの月として観月茶会が催されることが多い。

　　　　・八寸

10月26日（土）10：00～17：00（１０，０００円）

　　　『茶の湯の口切り』

　　　　お茶のお正月、ダイニングテーブルでの茶事

　　　　・汁物、向付、椀物、焼物、預け鉢、預け鉢（進肴）、八寸

11月29日（土）10：00～17：00（１０，０００円）

　　　『天使が奏でる聖なる晩餐（ｘ’mas)』

　　　　・アミューズ、オードブル（前菜）、スープ・パン、魚、

　　　　　口直しシャーベット、肉・サラダ、デザート

12月7日（日）10：00～17：00（１０，０００円）

　　　日本の五節句『人日』

　　　　・伝統的なお節料理

2015年

1月10日（土）、１１日（日）10：00～17：00（１０，０００円）

　　　『初釜』

2月21日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　　日本の五節句『上巳の節句』

3月28日（土）13：00～17：00（７，０００円）

　　　『薪能　～夜桜に魅せられて～』

　　　『おもてなしとは・・・まとめ』

　　　　・野点弁当、お茶、お菓子（お食事はご用意いたします）

食空間コーディネイター

テーブルトーク・セラセゾン主宰

篠原ミツコ先生

<プロフィール>

1986年茶道『宗偏流』入門。茶事（茶懐石料理）を取得。

1995年「篠原ミツコのおもてなしサロン」を開設。

ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ、おもてなしの美学ｺｰｽ、ｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨｰｺｰｽ、ｴﾚｶﾞﾝﾄｺｰｽ、

<活動経歴>

歳時記のおもてなし料理・会席・小懐石（野菜懐石）ｺｰｽ開講。

道新・朝日新聞コラム執筆、各種ﾊﾟｰﾃｨ企画演出、企業誌ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ、

藤女子大学非常勤講師（ﾌｰﾄﾞ＆食文化）、法人のおもてなし＆ﾌｰﾄﾞｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ、

接遇ﾏﾅｰ講師、食文化ｶﾙﾁｬｰ講師、法人のｲﾒｰｼﾞｺｰﾅｰのﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲ他。

残席のこり２名です♪
お申し込みはコチラです。
おもてなしLesson希望とご記入くださいませ。

食べる勉強 〜美saiカフェ〜 のご案内♪

食べる勉強　～美saiカフェ～のご案内

心と身体を繋ぐ食のスタイル『ホリスティック・ビオ・フード』菜食バージョン♪を体験にいらっしゃいませんか？

どんなに説明をしても食べてみなければ伝わらないとおもいますので、今月から毎月１日を食べる勉強ができるカフェとしてサロンをオープンすることにしました♪

また、初めての方も大歓迎ですが、味わい足りない方は何度でもお越し下さいませ♪　笑

【日時】４月１１日（金）、５月９日（金）、６月１７日（火）、７月７日（月）、８月２０日（水）、９月１２日（金）、１０月１５日（水）、１１月１０日（月）、１２月１２日（金）の予定です♪

①１２：３０～１５：３０　②１８：００～２０：３０（夜の初参加の方は女性に限定させて頂きます）
と働いていらっしゃる方も参加出来る様に設定致しました♪

【場所】ベジタブルサロン『NABIO』
地下鉄南北線　中島公園3番出口徒歩８分
　　　　お申し込み時に、詳細をご連絡させていただきます。

【参加費】１５００円～です♪　メニューによって異なるため・・・。
　　　　ベジバーガーセット・・・１５００円
　　　　おまかせベジプレート（スムージー、スープ、プチスイーツ付）

　　　　事前申込をお願い致します。
　　　　お申し込み先→コチラ

今月４月１１日（金）のおまかせベジプレートは、ベジカツプレートです☺️

皆様のお越しをお待ちしております。

音と食のコラボイベントのご案内♪

ピアニスト紀～とし～さんとベジタリアンフードセラピストNATSのコラボイベント

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音と食のアフタヌーンティー＆ヒーリングイベント
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前回も好評でした愛の周波数５２８Hzの音楽を聴く会を開催いたします♪

今、全国で活躍しているヒーリングピアニスト紀～とし～（有本紀）さんは、更なるバージョンアップをされたそうです♪

紀さんの奏でるピアノ演奏は、なんとも心地よく、自然と肩の力が抜けて、リラックス状態になります。

全国の癒しの専門家にも高く評価される紀さん独自のヒーリング奏法に加えて、すべてを融合し調和させる愛の周波数５２８hzに共鳴させるチューニングが、より深い癒し効果を引き出します。

そして、今回は私と深い共通点をもつおそらのとびらアーティストの垣内美保さんと一緒に、植物性食材のみで作るベジスイーツをご用意させていただきます♪

用意させていただくのはミニベジバーガーや非加熱で作るＲＡＷスイーツの他、グルテンフリーのスイーツ、など美味しいお茶と供にいただきます♪

大切な皆様のこころ・からだ・たましいを癒してあげましょう💓

今回も楽しいひと時を皆様と共有したいと思います😄

いつもがんばってお仕事しているあなた。子育てに追われているあなた。がんばっている自覚がないけれどもがんばっているあなた。
すべてのあなたにお勧めです・・・

【日時】3月２９日（土）【タイムスケジュール】
１２：００～１２：３０　到着順にミニベジバーガーとグリーンスムージーをいただきます
１２：３０～１３：３０　ピアノライブ１３：３０～スイーツタイム（RAWスイーツ、グルテンフリースイーツ、お茶付き）＆ピアノライブ
【参加費】
5，０００円
【場所】
ベジタブルサロン『NABIO』
地下鉄中島公園3番出口徒歩８分
お申し込み後詳細をお知らせ致します。
【お申し込み】https://nats-planning-com.ssl-xserver.jp/contact/　
　　　　　　　3月２９日のイベント参加希望とご記入の上、お申し込みください。


個人セッション
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宇宙にひとつしかない自分の為の音楽CDを作りませんか?
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私が紀さんに音楽CDを作成していただいたのは、今年１月初めでした。

毎日、ついつい忙しく過ごしていると、本当の大切なことを見逃したりするものです。
それは、どっぷり自分に入り込んでしまっている為に起こってしまうこと・・・。
そんな私の為に、自分を第3者的に、そして静かに自分を見ることが出来る為の曲を・・・と紀さんに作曲のリクエストをしました。
そして、出来上がった音楽CDを毎日、サロンで流しています。

そうすると、とても静かで穏やかな心になれるのです。
そう。こころが０地点にリセット出来る感覚・・・。
そして、不思議なミラクルが連鎖し始めました。

このミラクルが起こるということは、宇宙からのメッセージ。
『そうそう♪　それで良いのですよ。あなたのこころ。あなたの考え。あなたの行動。』と。
そう、これが自然と調和しているという状態なのですよね。

そんな素敵な自分の為の音楽CDを作りませんか？
とってもお勧めですよ


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あなたの存在を輝かせる
【愛の５２８Hz　
　パーソナルCD作成＆ピアノヒーリング個人セッション】

70分（演奏45分CD作成つき）12000円
100分（演奏75分CD作成つき）17000円

【日程】
3月２８日(金)
①１０：３０～
②１３：００～
③１５：００～
④１７：００～

【場所】
ベジタブルサロン『NABIO』
地下鉄中島公園3番出口徒歩８分
お申し込み後、詳細をお知らせいたします。

【セッション内容】

個人セッション形式で
DNA修復効果があるといわれる
「愛の５２８Hz」に
共鳴するメロディにつつまれながら、
そのときのタイミングで
必要な体験に導かれます。
ソファーなどでリラックスして
自分のために奏でられる
完全即興演奏による
ピアノヒーリングを45～75分間
体験します。

人生のすべてをビジョンで見た、
インナーチャイルドや過去世の解放体験、
理由もなく涙があふれてとまらなかった…など、
それまで経験したことのない癒しを
体感される方も多いです。
あなたもぜひ一度体験してみまhttp://www.youtube.com/watch?v=xL3a...せんか？


ピアノヒーリング（愛の５２８ｈｚ）サンプル音源

セッション体験談
http://ameblo.jp/mukobu-1ness/theme...


紀～とし～　（有本紀）　プロフィール

Youtubeにアップされたヒーリングピアノ演奏が評判になり、口コミで静かに広がる。
2011年、インド・ONENESS UNIVERSITYが提供している
28日間のコースに参加、
内観を深め「ヒーリング」の本質を体験する。
以来、即興ピアノによる独自のヒーリング演奏法を確立、
北海道を拠点に関東･関西をはじめ
全国で演奏活動を展開中。

また、即興演奏でひとりひとりの魂を映し出す
『パーソナルCD作成＆ピアノヒーリングセッション』が
数多くの体験者から絶賛され、
奇跡的な癒し体験の報告が全国から寄せられている。

紀～とし～　公式ブログ
「音が癒し、音がひらく」　
http://ameblo.jp/mukobu-1ness/

モデル室谷真由美さんとのコラボイベント♪ ビューティーフードパーティ in 札幌

ビューティーフード研究家/モデルの室谷真由美さんとのコラボイベントです♪

室谷真由美さんは、

食で体の中からキレイになると自然と笑顔が溢れてくる。
ビューティーフード研究家の室谷真由美があなたの笑顔づくりのお手伝いをします。

と全国各地で、皆さんの笑顔を増やすイベント、ビューティ-フードバーティを開催されています。

札幌でのビューティフードパーティは初上陸です♪

今回は、とっても欲張りな内容となっております（私が企画に関わっているゆえ・・・笑）

室谷真由美さんにキレイの秘訣となっているグルテンフリーと発酵食の講座をしていただいて、植物性１００％の美味しいビューティフードをビュッフェ形式でいただきます♪

そして、この日は、嬉しい事にグルテンフリースイーツ名人で、東京　伊勢丹でも販売されている爆発的人気の米粉スイーツを作られている奥澤美紀さんにも登場していただき、グルテンフリースイーツの販売もご用意しております♪

またまたなんと！この日はとってもチャーミングなモデルさんも東京から駆けつけて参加してくださるそうです♪

美と食に興味のある方は、この機会をお見逃しなく～(*^_^*)

【日時】　4月5日（土）１１：００～１４：００

【場所】　ベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』　地下鉄中島公園3番出口徒歩8分　お申し込み後に詳細をお知らせいたします。

【主催】　ビューティーフード研究家/モデル　室谷真由美
　　　　　ベジタリアンフードセラピスト　　 安藤　 夏代

【スケジュール】
　　　　　　１１：００～　グルテンフリー＆発酵食講座　室谷真由美

　　　　　　１２：００～　ビューティーフードパーティ・グルテンフリースイーツ（奥澤美紀さん）販売　

【参加対象】　女性　

【定員】１４名

【参加費】 4,500円

【申込み先】　info@nats-planning.com　（4/5　ビューティフードパーティ参加希望とご記入の上、お名前、ご連絡先をいれてください。
コチラ

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『菜食講座』と『酵素講座』について

今月、２月からは、『菜食』と『酵素』を交互に、月1回のペースでNTI認定栄養コンサルタントとして開講していきます。

『菜食』は、何故、菜食が良いのか？身体のつくり、環境、心の面、そして菜食生活にしたメリット・・・について、しっかりと深く私の体験を交えてお伝えさせて頂きます。（講師・安藤夏代）
『酵素』は、酵素とは何か？酵素の重要性、酵素をうまく取入れる方法・・・等について、しっかりとわかりやすく、お伝えさせていただきます。（講師・下國順子氏）

いずれも、菜食ベジランチ付きです。（参加費５,０００円）
尚、年間を通して、『菜食』の毎回の内容と『酵素』の毎回の内容は同じものとなりますので、ご承知置き下さいませ。勿論、何度、参加してくださっても構いません。

～『菜食』年間スケジュール～
２月１８日（火）、４月２２日（火）、６月１９日（木）、８月２６日（火）、１０月２日（木）
～『酵素』年間スケジュール～
３月１２日（水）、５月２０日（火）、７月３日（木）、９月１１日（水）、１１月１３日（木）
※ いずれも１０：３０～１４：００開催となります。日程が変更になることもありますのでご了承ください。