ホリスティックカレッジのプチ同窓会＆ベジディナー★
昨夜、ホリスティックカレッジ・オブ・ジャパンの同期卒の友人が、兵庫から1泊2日で札幌にいらっしまいました(*^_^*)
初来道だそうです♪
お土産にご実家で育てられている素敵で可憐なバラをわざわざ持ってきてくださいました(*^_^*)
お花大好きです♡
ありがたいです♪
同じカレッジ卒であり、美saiスタイルのスタッフの順子さんと3人でベジディナーをベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』でしました♪
もう一方、札幌にカレッジ卒の萬ちゃんがいらっしゃるのですが、用事があり、参加できませんでした。
って、私が作ったのですけれど・・・笑
先ずは、ウエルカムノンアルコールカクテル★
ピンクの苺ジュース＆パイナップルサワー
そして記念撮影☆
しかし、画像がボケていました・・・。涙
何か、まだ、カメラがこのサロンに慣れていないようで・・・笑（カメラのせいにしてみたり・・・(^_^.) ）
道外からのお客様には、北海道の野菜の味の濃さ、美味しさを伝えたくて、私の厳選したメニューの数々をご用意させていただきました♪
〆はやはり、ＲＡＷスイーツプレート♡
パインヨーグルトレアチーズケーキです♪勿論、ＡＬＬ植物性材料♪
当初、夜の10時にはお開きの予定だったのですが、気が付くと夜中の0時を回っていました。
何時間食べていたのでしょうか・・・？
という感じでしたが、楽しいひとときでした(*^_^*)
札幌に来た甲斐ありました～☆
とのお言葉に、私も、一生懸命作った甲斐ありました～♪
と思いました(*^_^*)
沢山のカレッジ卒の方が札幌に訪れてくれるから嬉しいです♡
今日もお読みくださりありがとうございました♪
12月のベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』のスケジュール
～菜食料理教室～
１２月２６日（木）１０：３０～１４：００
１２月２９日（日）１０：３０～１４：００
『Ｖｅｇｅおせち料理』 レッスン（定員６名、２名に満たない場合は開講しませんのでご了承くださいませ。）
美味しい精進おせちを作って自分と家族におもてなし(*^_^*)
いつものおせちに＋αを♪
お正月テーブルコーディネイトし、１品ずつ器に盛りつけていただきます♪
参加費：１０，０００円
～食べるＬＥＳＳＯＮ ＮＡＴＳカフェ～
１２月１９日（木）、２０日（金）、２１日（土） １２：００～１７：００
食べるＬＥＳＳＯＮ『クリスマスカフェ』（要予約、当日や数分前でも可の場合もあります♪ 笑）
８月、９月に開催しました 食べる勉強ＮＡＴＳカフェも好評でしたので、１２月はクリスマスバージョンということで・・・(*^_^*)
クリスマスベジプレート・・・１５００円
クリスマスベジスイーツプレート・・・１０００円（お茶付き）
その他メニュー（ドリンク、ミニスイーツプレート、照り焼きベジバーガー）
これらの他に、コラボレッスン、グループレッスン、食べるＬＥＳＳＯＮ、グループ忘年会のご相談に応じます☆
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
整理収納の夕べとベジディナー★
12月9日に、整理収納セミナーがベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』で開催されました(*^_^*)
前回は、お昼の開催だったので、最初に、セミナーからの開始でしたが、今回は、働く女性のための・・・・とセッティングしたものなので、ベジディナーを先に召し上がっていただきました♪
クリスマスのテーブルコーデをしまして・・・
今回のメニューは、大豆ミートの味噌カツプレートでした☆
そして、整理収納アドバイザー 萩中留美子先生から、解り易く年末年始の整理収納のコツを伝授していただき・・・。
今回の参加者（私も含め）、お話し好きな方ばかりの参加で、話が盛り上がりすぎて、ちょっぴり時間がオーバーしました♪ 笑
最後の〆は、ＲＡＷスイーツです(*^_^*)
このコラボセミナーは、定番化しつつあります♪
また、来月も開催予定です(*^_^*)
また、日程が決まりましたら、お知らせいたしますね～♪
12月のベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』のスケジュール
～菜食料理教室～
１２月1２日（木）１０：３０～１４：００
『美saiスタイル食べるバージョン♪ ～クリスマスパーティ～』（定員１２名・・・残席１０名）
今年最後の美saiスタイルです(*^_^*)
皆さんで楽しくクリスマスバージョンのベジ料理を作って、楽しくいただきます♪
参加費：３０００円
１２月２６日（木）１０：３０～１４：００
１２月２９日（日）１０：３０～１４：００
『Ｖｅｇｅおせち料理』 レッスン（定員６名、２名に満たない場合は開講しませんのでご了承くださいませ。）
美味しい精進おせちを作って自分と家族におもてなし(*^_^*)
いつものおせちに＋αを♪
お正月テーブルコーディネイトし、１品ずつ器に盛りつけていただきます♪
参加費：１０，０００円
～食べるＬＥＳＳＯＮ ＮＡＴＳカフェ～
１２月１９日（木）、２０日（金）、２１日（土） １２：００～１７：００
食べるＬＥＳＳＯＮ『クリスマスカフェ』（要予約、当日や数分前でも可の場合もあります♪ 笑）
８月、９月に開催しました 食べる勉強ＮＡＴＳカフェも好評でしたので、１２月はクリスマスバージョンということで・・・(*^_^*)
クリスマスベジプレート・・・１５００円
クリスマスベジスイーツプレート・・・１０００円（お茶付き）
その他メニュー（ドリンク、ミニスイーツプレート、照り焼きベジバーガー）
これらの他に、コラボレッスン、グループレッスン、食べるＬＥＳＳＯＮ、グループ忘年会のご相談に応じます☆
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
おもてなしVegeクリスマスコース料理レッスン
昨夜は、おもてなしＶｅｇｅクリスマスコース料理レッスンでした☆
カジュアル過ぎず、ドレッシー過ぎずのコーディネイトをしてみました(*^_^*)
お気に入りの雪の結晶の箸置きと黄色のカップのソーサーとベストマッチング♪
実は、この黄色のカップは、ダーリンさんが使わずにず～っと寝かせていた代物・・・。
ＳＯＧＯデパート開店の記念品だったそうです♪
色も形もとってもお気に入りになりました♡
黄色と赤の2層のノンアルコールカクテル
淡いグラデーションが癒してくれます♪
前菜ＲＡＷプレート♡
クリスマスピンクポタージュ♡
有機大根ステーキ ユリ根のカリカリ揚げ乗せ 蓮根ソース きのこのフリット添え♪ （名前が長すぎですよね・・・笑）
ポルチーニの発芽玄米リゾット カシューソース乗せ♪
リゾットが苦手という方も、このリゾットなら美味しくいただけます(*^_^*)と気に入ってくださいました♪
キウイのＲＡＷケーキプレート♪
さっぱりしていて美味しいスイーツとなりました(*^_^*)
・・・と全部で9品、9枚のレシピを作りました(*^_^*)
そして、ついつい話し込んでしまい、かなり遅い時間に終了・・・笑
楽しい料理レッスンとなりました☆
ありがとうございました♪
まだまだ、動線がぎこちなく、お片付けにもかなりの時間を要しまして・・・。
真夜中に帰宅。。。笑
もう少しで、慣れてくるはず★と、自分に言い聞かせ・・・笑
明日の夜は、整理収納セミナー＆ベジご飯のコラボイベントです♪
また、楽しい1日になりそうです(*^_^*)
最後までお読みくださいましてありがとうございました☆
12月のベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』のスケジュール
～コラボイベント～
12月9日（月）１８：３０～２１：００
『年末年始段取りノートを使った整理収納セミナー』
講師に整理収納アドバイザーの萩中留美子先生をお迎えして開催いたします♪
前回好評ににつき、働く女性の為に夜の部の開催をすることになりました(*^_^*)
お食事が先ですので、遅刻しても大丈夫です♪
セミナー開始は１９：３０～です♪
忙しい年末だからこそ、やることを整理し、さくさく行動
してみませんか。今から、しっかり年末に向けて準備し、
大掃除は余裕で済む様になれます。
更にデトックス効果のある美味しいベジタリアン料理付
え？これ肉じゃないの、これ魚じゃないの！？今までの野
菜料理の概念が覆されるビックリする美味しさです。
参加費: 3500円ベジタブルランチ（スイーツ付き）
～菜食料理教室～
１２月1２日（木）１０：３０～１４：００
『美saiスタイル食べるバージョン♪ ～クリスマスパーティ～』（定員１２名・・・残席１０名）
今年最後の美saiスタイルです(*^_^*)
皆さんで楽しくクリスマスバージョンのベジ料理を作って、楽しくいただきます♪
参加費：３０００円
１２月２６日（木）１０：３０～１４：００
１２月２９日（日）１０：３０～１４：００
『Ｖｅｇｅおせち料理』 レッスン（定員６名、２名に満たない場合は開講しませんのでご了承くださいませ。）
美味しい精進おせちを作って自分と家族におもてなし(*^_^*)
いつものおせちに＋αを♪
お正月テーブルコーディネイトし、１品ずつ器に盛りつけていただきます♪
参加費：１０，０００円
～食べるＬＥＳＳＯＮ ＮＡＴＳカフェ～
１２月１９日（木）、２０日（金）、２１日（土） １２：００～１７：００
食べるＬＥＳＳＯＮ『クリスマスカフェ』（要予約、当日や数分前でも可の場合もあります♪ 笑）
８月、９月に開催しました 食べる勉強ＮＡＴＳカフェも好評でしたので、１２月はクリスマスバージョンということで・・・(*^_^*)
クリスマスベジプレート・・・１５００円
クリスマスベジスイーツプレート・・・１０００円（お茶付き）
その他メニュー（ドリンク、ミニスイーツプレート、照り焼きベジバーガー）
これらの他に、コラボレッスン、グループレッスン、食べるＬＥＳＳＯＮ、グループ忘年会のご相談に応じます☆
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
『Vege弁当のおかず+水なしカレー』菜食料理教室
今日は、菜食料理教室でした♪
今回は、秋田からいらっしゃった方のリクエストにより、水なしカレーを+αとして、お弁当のおかずをお伝えさせていただきました♪
少人数制のレッスンは、ちょっとゆったりとした時間が流れます(*^_^*)
テーブルセッティングも前の日に済ませ・・・
少しだけ、壁や窓にもクリスマスデコレーション♡
お祝いにいただいたお花も大活躍★
朝日の差すサロンは、テンションが上がります♪
昔習っていたカリグラフィーを想い出し、ネームカードもご用意させていただきました♪ しかし、サインペンタイプだし、カリグラフィーからはほどとおい・・・笑
作業中はこちらのカードを胸につけていただきました(*^_^*)
先ずは、ハーブティをいただきながら、レシピ説明を・・・
少人数制のレッスンのレシピは、カードタイプでご用意することにしました(*^_^*)
沢山のレシピを大切に保管していただきたいから・・・♪
作業中には、グリーンスムージーをいただきながら・・・♪
参加されていた皆様、とっても楽しそうにベジ料理をつくっておりました♪
お弁当のおかず・・・ということで、盛り付けのポイントをお伝えさせていただき・・・
お弁当のおかずでも、プレートに綺麗に盛り付ければ、素敵なベジランチプレートに・・・(*^_^*)
冷蔵できる条件があれば事前に作って持って行ける簡単スイーツも作りました♪
記念撮影・・・パチリ(*^_^*)
やはり自宅以外でのお仕事はとってもはかどります(*^_^*)
私のお城、ベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』で、たくさんの方たちにたくさんの素敵なベジ料理や健康情報をお伝えさせていただきたいと思います★
私の夢の実現へ向けて・・・♡
12月のベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』のスケジュール
～コラボイベント～
12月9日（月）１８：３０～２１：００
『年末年始段取りノートを使った整理収納セミナー』
講師に整理収納アドバイザーの萩中留美子先生をお迎えして開催いたします♪
前回好評ににつき、働く女性の為に夜の部の開催をすることになりました(*^_^*)
お食事が先ですので、遅刻しても大丈夫です♪
セミナー開始は１９：３０～です♪
忙しい年末だからこそ、やることを整理し、さくさく行動
してみませんか。今から、しっかり年末に向けて準備し、
大掃除は余裕で済む様になれます。
更にデトックス効果のある美味しいベジタリアン料理付
え？これ肉じゃないの、これ魚じゃないの！？今までの野
菜料理の概念が覆されるビックリする美味しさです。
参加費: 3500円ベジタブルランチ（スイーツ付き）
～菜食料理教室～
１２月７日（土）１０：３０～１４：００（デモ・実習・食事）／１９：３０～２１：３０（デモ・食事）
『おもてなしクリスマスコース料理』 レッスン（定員６名、２名に満たない場合は開講しませんのでご了承ください）
植物性素材で素敵なクリスマス料理を作ります♪（ノンアルコールカクテル、ＲＡＷ前菜プレート、スープ、メインプレート（下記画像）、スイーツプレート）
美しく、美味しそうに見える盛り付けのポイントもお伝えいたします☆
ご自宅でのクリスマス料理にお役立てくださいね(*^_^*)
クリスマステーブルコーディネイトで、優雅にお食事いたします♪
参加費：１０，０００円
１２月1２日（木）１０：３０～１４：００
『美saiスタイル食べるバージョン♪ ～クリスマスパーティ～』（定員１２名・・・残席１０名）
今年最後の美saiスタイルです(*^_^*)
皆さんで楽しくクリスマスバージョンのベジ料理を作って、楽しくいただきます♪
参加費：３０００円
１２月２６日（木）１０：３０～１４：００
１２月２９日（日）１０：３０～１４：００
『Ｖｅｇｅおせち料理』 レッスン（定員６名、２名に満たない場合は開講しませんのでご了承くださいませ。）
美味しい精進おせちを作って自分と家族におもてなし(*^_^*)
いつものおせちに＋αを♪
お正月テーブルコーディネイトし、１品ずつ器に盛りつけていただきます♪
参加費：１０，０００円
～食べるＬＥＳＳＯＮ ＮＡＴＳカフェ～
１２月１９日（木）、２０日（金）、２１日（土） １２：００～１７：００
食べるＬＥＳＳＯＮ『クリスマスカフェ』（要予約、当日や数分前でも可の場合もあります♪ 笑）
８月、９月に開催しました 食べる勉強ＮＡＴＳカフェも好評でしたので、１２月はクリスマスバージョンということで・・・(*^_^*)
クリスマスベジプレート・・・１５００円
クリスマスベジスイーツプレート・・・１０００円（お茶付き）
その他メニュー（ドリンク、ミニスイーツプレート、照り焼きベジバーガー）
これらの他に、コラボレッスン、グループレッスン、食べるＬＥＳＳＯＮ、グループ忘年会のご相談に応じます☆
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
ベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』で整理収納セミナー＆ベジランチ コラボイベント
今日は、整理収納アドバイザー 萩中留美子さんとのコラボイベント
★楽々(*^^*)年末大掃除★年末年始段取りノートを使った整理収納セミナー ランチ付 でした☆
参加された皆様、真剣にお話を聴いていました♪
私の席も用意して、シッカリと聴く予定ではあったのですが・・・笑
殆ど、ランチプレートを作っていて、座れず。。。
あっという間に、ランチの時間
はい！ポーズ★
女性に喜ばれるランチプレートを・・・・・
と、意気込んだのは良いものの・・・。
まだ、サロンの動線に慣れておらず・・・や、ちょっとやってはいけないことをしたので、ブレンダーの中身が元気よく飛び出し、天井にまで・・・笑
慌ててしまいました(^_^.)
★人参と南瓜のスープ
★ジャガイモのかば焼き風
★有機農法発芽玄米
★ヤーコンの自家製梅漬け和え
★エリンギと青菜の和え物
★大豆ミートのプチから揚げ
★赤カブの酢漬け
★人参とえのきの柚子胡椒和え
でも、初めて私のお料理を口にされる方もいらっしゃり、美味しいと言ってくださったので、私もとっても嬉しかったです♪
ＲＡＷスイーツも用意させていただきました(*^_^*)
★パイナップルチーズ風レアケーキ フレッシュ＆ＲＡＷドライフルーツ添え
ご縁のある方へ・・・・・
ベジタブルサロン『ＮＡＢＩＯ』でのコラボセミナーはいかがでしょうか(*^_^*) ？
