昨日の家飲みメインはローストビーフです。
後は半額でgetしたの牡蠣をオーブンで焼いて
冥加と若芽のナムルに大根の糠漬けです。
本日は恵比寿の黒ビールです。
この苦味がいい感じに美味しいです
ローストビーフは味も丁度良く一緒に漬け込んだにんにくを
包んで山葵を付けて頂くのが我家流です。
冥加と若芽のナムルはごま油とお酢、鶏ガラスープ、にんにく
鰹節で和えました。
主人が旨いと言って食べてました。
半額でgetした生牡蠣です。
プリっとして塩気が丁度良く美味しく頂きました。
後は箸休めに大根の糠漬けです。
今日も美味しく頂きました。
感謝！！ 感謝！！
本日の家飲みはあさりの酒蒸し、烏賊のゴロバター醤油炒め
きゅうりとちくわのわさびマヨ醤油和え、スモークチーズと
プロセスチーズ、クルミのおつまみ3種盛です。
あさりの酒蒸しは塩加減も丁度よくあさりの出汁がきいて
美味しかったです。
烏賊のごろバター醤油炒めは主人が作ってくれました。
ゴロの苦味がいい感じです
賞味期限が本日切れるちくわがあったのできゅうりと
マヨネーズ、わさび醤油で和えました。これがまた地味に
美味しい😋
スモークチーズとプロセスチーズ、クルミの盛り合わせです。
我が家ではプロセスチーズは味海苔に巻いて食べます。
今日も主人と2人、美味しく頂きました。 感謝！感謝！
本日の家飲みは冷蔵庫にあるものでスタートです。
冥加の糠漬けがとっても美味しくて、主人が気に入ったらしく
喜んで食べてました。
箸休めにはgoodです。
シャウエッセンが賞味期限が切れる寸前だつたので
今回はボイルして頂きました。
シャウエッセンはやっぱウィンナーの王道です。
新玉ねぎとトマトのチーズ焼きです。
新玉ねぎとトマトを交互に詰めて塩コショウにオリーブオイルを
かけてチーズを２種類のせてオーブンで焼きました。
新玉ねぎの甘味とチーズの濃くが良いです。
後は冷凍してあった帆立を使ってバター醤油炒めです。
これは主人が作ってくれました。
貝柱の火加減が丁度良く、とても美味しかったです。
本日も美味しく頂きました。
日々感謝です
昨日の家飲みメインは初めて作ったローストポークです。
スーパーで美味しそうな国産の豚ももブロックをgetしたので
ローストポークにチャレンジ！！
お肉に下味をつけた後フライパンで両面を焼いてオーブンで
高温と低温であとしっかりローストして出来上がり。。。
ローストポーク味もしっかりついていてお肉も柔らかくて
スパークリングワインに良くあいます。🍷
美味しい
またまた半額の殻付き帆立をgetしたので主人に焼いて
もらいました。帆立も大きくバター醤油がなんとも言えない。
ビールが飲まさります。🍺
箸休めに大根の糠漬けです。糠漬けって美味しい😋
あとはアボガドの海苔わさび醤油和えです。
それにしても初めて挑戦したローストポーク・・・
美味しく頂きました。
日々、美味しい料理と美味しいお酒が飲めることに感謝です。
昨日の家飲みメインは鰹のたたきで薬味たっぷりかけて
頂きました。あとはお好みでにんにく、生姜を付けて
食べます。薬味たっぷりだとそのままで食べるより美味しいです。
ビールが飲まさります。
メニューは鰹のたたきに烏賊ゴロバター醤油炒め、カイワレハム巻、
きゅうりパプリカ、冥加の糠漬けです。
烏賊ゴロバター醤油炒めはごろの苦味がいい感じで美味しいです。
最近、烏賊は半額でgetして冷凍してあります。
本日もまたgetしたので次回用にストックしてあります。笑
このきゅうりとパプリカ、冥加の糠漬けは夏にはさっぱりして
お酒のお供ににgoodです。箸休めには丁度いいです。
あとはカイワレハム巻きです。
主人と2人美味しく頂きました。感謝！感謝！
ご馳走様でした。
