盛業への道すがら026 170820

勝利。

土曜、大コケ、日曜、繁盛。

これから分かる。
ウチは普通の店にすぎない。

顧客を惹きつける力が
普通レベル。

『凄い雷雨。
　鳴尾.ｂに行くの、
　また今度でいいか。』

接客、雰囲気、料理。
これまで多くの方におほめいただいてる。

そこに甘んじていた部分がありはしないか？

『この雷雨だったら、
　さすがに鳴尾.ｂ空いてるんじゃね？
　チャンス。今日行こう。』

そのレベルを目指さないと、
いい店には到底なれない。

これまでの目線が、

まだまだ低すぎる。

◆８月度成績

　　⇒２０戦 ○１３勝　勝率　.650

　　　　※【土日祝】07-06 勝率   .857
　　　　※【平　日】13-07 勝率　 .538