盛業への道すがら025 170819 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

2日連続の大コケ。
 
コケた平日より
少ないお客さんの数。
 
土日における
来店動機が喚起される時間帯の
激しい雷雨が原因。
 
言い訳がきちんとあっても、
誰も何も救われない。
それが商い。
 

◆8月度成績
  ⇒19戦 ○12勝 勝率 .632
    ※【土日祝】06-05 勝率   .833
    ※【平 日】13-07 勝率  .538