【商07】マジかよっ!? | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

営業時間は、17:00~。
ただ、OPENしてすぐのご来店は、
まだまだ繁盛しきれてない為、まれ。

そんな中。

1700~の予約が、
営業開始直前に
TELで入った。

それは予想外で、
OPEN準備をしっかり終わらせてないので
思わず言葉に出る。

「マジかよっ!?
 17時から来んのかよっ!?
 早すぎるわっ!?」


・・・・・。

その予約TELしてくれた
お客さんがそのボヤキを聞いたら
どれだけ不快になることか。。。

そのイメージができないものは、
まだ店を繁盛する能力を全く持ててない。


お客さんの事もなめてるし、
商売の神様の事もなめてる。