カルビ 其の六 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

その流儀に、
鳴尾が鳴尾たるゆえんがあるし、
そこに矜恃がある。

しかし、その矜恃は時として、
理解はされても、
受け入れられるわけではない。

そこが悩ましい。


→つづく