皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【木曜日の晩ごはん】
シーフードカレー野菜サラダ（サニーレタス、千切りキャベツ、ブロッコリー、トマト、サラダチキン、ゆで卵）
昨日は夕方ネイルの予約をしていたので簡単にできるカレーにしました
冷凍シーフードを使って簡単に作りました＾＾
冷凍シーフード（特に海老）は解凍の仕方で全然味が違うので
少し手間ですが塩水につけて解凍すると美味しいです＾＾
エビとかはホントプリップリになりますよ！＾＾
※塩水濃度はざっくり海水（なめるとしょっぱ！）ぐらいでーす＾＾
どうでもいい情報ですが実は私、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、肉という普通のカレーってあんまり好きじゃなくて
なので、一番よく作るカレーはバターチキンカレーだし
あとはキーマカレーとか
夏野菜カレーとか
とにかくじゃがいも抜きカレーが多いです
じゃがいも・・ホントは好きなんだけどねー。糖質高いのでなるべく食べないようにしています（笑）
なので今回のカレーも野菜はにんじんと玉ねぎのみ。しかもみじん切りです！(≧▽≦)
フードプロセッサーでブィーンとやります＾＾
あっという間に大量みじん切り完成ー！
にんにく＆しょうがのみじん切りをオリーブオイルで炒めます！＾＾
手抜きカレーでもこれだけは最初にやるとちょっと美味しくなる（笑）
この後にんじんと玉ねぎのみじん切りをよーく炒めてから・・・
塩水解凍したシーフードミックスを入れます！＾＾
冷凍シーフードミックスとはいえめっちゃいい魚介のダシが出る～
カレールウを入れて・・・
少し煮込めば完成！＾＾
野菜は全てみじん切りだし、シーフードミックスも火のとおりが早い＆フライパンで作るので超時短でできるカレーです
サラダはいつものあるものサラダ。
以上、昨日の簡単手抜き晩ごはんでしたー！＾＾
では、また～(^_^)/~~
