皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
今日は朝から雪予報でしたが
まぁこの辺も降ったは降ったんですけど・・・
思ったほどではなく～
道も全然積もらなかったので
(でも念のためダンナはスタッドレス履いた車で出勤)
残されたダンナの車で私は今日ジムにも行けたんですけど・・・
こんなに寒いと部屋から出たくないよね～
もうさ築45年の古い木造家屋は雪が降ると家の中全体が冷蔵庫のようで
ちょっと廊下出ただけでもさっむー！(>_<)トイレも行きたくない
ということで今日は結局ジム行かずでヨガもお休みしちゃいました～
これまでは雪降ると
待ってましたとばかりに張り切るＧさんが雪かきしていたんですけど
そんなＧさんも今はいないので
今回はもし降ったら私が雪かきしなきゃ
でしたが
家の前の道も積もらなくてよかったです～
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【火曜日の晩ごはん】
麻婆豆腐長芋とベーコンのチーズチヂミ春雨サラダごはん＆わかめと卵のスープ
昨日のメインは麻婆豆腐～♪＾＾
我が家では麻婆豆腐の素は使わずに
同じぐらいの金額出すなら豚ミンチを倍量買って（笑）
肉肉しい麻婆豆腐を作ります！
豚ミンチは最初にしっかり炒めるのがコツ
豆板醤やテンメンジャン(がないのでいつも我が家は赤味噌と砂糖で代用してますがー)、あとは豆鼓(トウチ)などを入れて炒めて・・・
鶏ガラスープを加えて茹でた豆腐を加え、最後にみじん切りにしたねぎを加えてとろみをつけたら出来上がり！
私は扱い安いので木綿豆腐で作りますが、絹のほうがお店っぽいですよね
参考にしているレシピはこちら↓^^
中華の専門的な調味料とかはところどころ省略しても美味しい麻婆豆腐ができます！＾＾
副菜は長芋とベーコンのチーズチヂミ！＾＾
小麦粉、片栗粉、水、卵でつくったチヂミ生地に長芋、ベーコン、ねぎ、ピザ用チーズを入れて・・・
長芋この下にありますが・・・見えん
あとは混ぜて焼くだけ！＾＾
チヂミの素を買わなくても小麦粉と片栗粉でもっちり美味しいチヂミができます！
長芋が入っているので厚みが出て食べ応えもアリ
生地には鶏ガラスープが入っていて味がついているのでタレ不要なのもGOODです
レシピはこちら～♪＾＾
あとはいつもの春雨サラダ！^^
春雨はタレの中でレンチンしながら戻すと味がしっかり入って美味しい春雨サラダになります！＾＾
ってこの方法は何回もこのブログでも言ってるので皆さんもうやってますよね？
もし春雨のテストがあったらココ絶対出るトコです！
(春雨のテストって何？笑)
サラダにするときは春雨はお湯で茹でたりしたら水っぽくなって美味しくないですからねー！(>_<)
参考にしたレシピはこちら↓＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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今日は献立予定どおり・・・
朝からおでんを仕込んであるのでメインはできているのでラクチンでーす♡
その分夕方はもう少し仕事しようかな？＾＾
では、また～(^_^)/~~
久々にあの買い取り業者が登場しましたよー！＾＾
