皆さん、こんばんは〜(^^)
本日2回目の更新です！
今日の夕方
私のスマホに…
ウガンダから着信アリー！
国際電話なんてそもそもかかってこないからまぁ絶対出ないんだけど(笑)
何でまたウガンダ⁈
と思ってググったら…
今流行ってるんですね
皆様もお気をつけて〜
出ちゃダメよ
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
れんこんのはさみ焼き高野豆腐の揚げ煮切り干し大根のマヨポンごはん＆お味噌汁（マイタケ、大根、ねぎ、揚げ、あおさ）
昨日は久しぶりにれんこんのはさみ焼きを作りましたー！
ほら～ウチとかってお安いスーパー使ってるから、なかなか丸いきれいな形のれんこんって買わないんですよ～
安いれんこんって形不揃いだったりするから、輪切りにするとムンクの叫びみたいなのが多いのー！
でも今回お安いけどまーまー丸い形のちゃんとしたれんこんだったので、久々にはさみ焼きが食べたくなりました
んですがー！
ミンチを買い忘れたので
（そして買物には行きたくなかったのでー）
急遽塩麹漬けして冷凍してあった鶏もも肉を解凍し・・・
チョッパーを使ってミンチにしました
ちなみに我が家ケトルもコレ
あっという間にミンチになりました～
豚こまとかもこれにかかるとすぐ豚ミンチになりますよー！＾＾
ただし鶏もも肉の場合、皮は取り除いてから入れたほうがいいです～
あとは輪切りにしたれんこんにミンチを挟んで両面に片栗粉をまぶしフライパンで蒸し焼きに。
最後にタレを絡めて照りが出たら出来上がりー！＾＾
多めにつくって翌日お弁当のおかずにもGOOD
副菜はこちらも久々の高野豆腐の揚げ煮です！＾＾
高野豆腐はたっぷりのお湯で戻してからぎゅっと絞って片栗粉を満遍なくまぶします！
ここで粉がついていないところがあると、この後揚げたときに油をめちゃくちすっちゃって油っぽい仕上がり（＝まずい）になりますので
ここは丁寧に、でも粉つけすぎないように、揚げる前には余分な粉は落として揚げてくださーい♪＾＾
表面だけカリっとすればいいので高温でさっと揚げます！
一旦バットなど（というか私は牛乳パック）に上げて～
あとはこの揚げた高野豆腐をめんつゆなどお好みのだしで煮て出来上がりです！＾＾
高野豆腐よりも簡単かつ美味しい～
高野豆腐などの乾物は常備しておけるので、あと一品に困ったときに便利な副菜です！
副菜②は切り干し大根のマヨポン。
いつもは味付けをごま油とポン酢なのでゴマポンですが、今回はマヨネーズとポン酢なのでマヨポンです！
（ネーミングセンスよ～）
）
切り干し大根はたっぷりのお水を張ったボウルの中でごしごし擦り洗いをしてぎゅっと絞ってざく切りに。
（水で戻しません）
あとはきゅうり、カニカマとポン酢で下味をつけてから、マヨネーズであえます＾＾
最初はまだゴリゴリに固い切り干し大根もきゅうりやポン酢＆マヨネーズの水分を吸って、食べる頃にはいい感じにコリコリ食感になっています
なので、これは一番最初につくって冷蔵庫に入れておくのをオススメしまーす＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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１つ前の記事で
私の使っている目ざましアプリについて質問がありましたので御紹介します！
こちらです！＾＾
このアプリ、スマホに内蔵されているセンサーで体の動きを関知して、眠りの浅いタイミングを見計らってアラームを鳴らしてくれるんですよー！(≧▽≦)
例えばアラームを6:00にセットしたとすると
6:00に一発アラームをジャンジャン鳴らすのではなく
5:45～6:00の間の私の眠りが浅いな～というときを感知して起こしてくれるというスグレモノ！
しかも！
私、目ざましのアラームは音楽にしているんですが
その音楽も小さい音から徐々にだんだん大きくなるという気の使いようです！（笑）
ただですね
この体動を感知する機能を使っているせいか、寝ている間もずっとスマホは動いているので、アラームセットすると電池の減りが早いです
そこだけがちょっとうーん
ってところですが
ってところですがあとは気に入っているので、これ使い始めてもう８年目です！（笑）
目ざましアラーム難民の方、よかったらこのアプリオススメでーす
では、また～(^_^)/~~
電気代思ったより安かった！（笑）
