そのワケは後ほど語るとして
まずは晩ごはん２日分です！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
ブリのピリ辛照り焼き筑前煮長芋とオクラの梅あえごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、エノキ、水菜）
この日のメインはブリの照り焼き
かえって熟成魚になってる（笑）
表面に塩を振って出てきた水分をキッチンペーパーで軽く拭いた後に片栗粉をはたいてフライパンで焼きます～♪＾＾
中まで火が通ったら余分な油はペーパーで拭き取ってから・・・
タレを絡めます～♪＾＾
香ばしい香りが立つくらい少し強火のほうがよろしいかと
これは先に食べるＢさんの分。残り２切れはダンナが帰ってきてからタレを絡めるので、焼いた段階でお皿に上げてありまーす＾＾
豆板醤を加えて少しピリ辛にしたので、上には糸唐がらしと白ごまをトッピング
こんなん↓S＆Ｂのだと100円ちょいでスーパーの中華材料の売り場に置いてありまーす＾＾
肌寒くなるとこんなほっこりした煮物が食べたくなりますよね～の筑前煮♡
落としぶたしてコトコト煮る、この香りがたまらんー！
でもやっぱりたまーに無性に食べたくなりますね！
あとはさっぱりと長芋とオクラの梅あえ
こんな感じで本当に長芋とオクラとたたき梅干しのみ！混ぜるだけ！(≧▽≦)
【木曜日の晩ごはん】
鶏もも肉の塩麹焼きがんもとこんにゃくの煮物かぼちゃのサラダごはん＆お味噌汁（豆腐、しめじ、揚げ、ねぎ）
一口大にカットした鶏もも肉を塩麹漬けにしておいたのをキャベツとししとうも一緒にフライパンで焼いただけー！＾＾
もも肉は片面に焼き色がついたらひっくり返して・・・
上にキャベツのざく切りを乗せて、その上からフタをして弱火で蒸し焼きのようにします～
塩麹漬けにしたもも肉はプリップリになって名古屋コーチンかと思った！（というのはオーバーですが）そのくらいプリプリでいつものもも肉とは別物になるのでオススメ！
塩麹は我が家はヨーグルトメーカーで作っているので自家製ですが・・・
これ、ヨーグルトもできるし塩麹や甘酒、さらには納豆もできるという1台で何役もこなすスグレモノ！(≧▽≦)
作るのめんどくさいとか塩麹って使ったことないという方はスーパーで一度買ってみてくださーい！＾＾
こんなパウチタイプが使いやすいと思います♡多分豆腐売り場とかそこら辺に置いてある！
魚やお肉を漬けるとしっとりまろやかな味になっておいしいし、あとは普通に塩の代わりに調味料として使えば、塩より甘みがあるのでお上品な味に仕上がります
あとはがんもとこんにゃくの煮物と・・・
まぁいっかーとなりました（笑）
久々登場かぼちゃサラダ！
家ではごはんに合うような具材でアレンジ♪＾＾
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実は昨日ですね
すぐ近くでお一人暮らしの方の救急車騒ぎがありまして
近所の人が救急車を呼んだのですが
本人はまぁそのまま救急車に乗るじゃん？
そうすると問題なのは残った無人のお家なんですよー。
本人が鍵をかけたりができない状況でそのまま救急車に乗って病院に行ってしまった場合、
その家、どうなると思います？
私、失礼ながらそのまま放置かと思ったんですが
救急隊員の方がちゃんと戸締りしてくれるんですねアレ！
（鍵があればの話ですが）
でも、昨日の場合、本人に鍵のありかを聞いたりする間もなく運ばれていってしまい
救急隊員の方がおうちの中に入って鍵を探す＆戸締りをするということになったため
それには誰か第三者の立ち会いが必要だということになり・・・
で、ウチ（のダンナ）が今町内のちょっとした役をやってるもので呼ばれたんですよね～その現場に私が！
近所とはいえそこに住んでいる人の顔も知らないんですけど、ただ役員をやっているというだけでその家に入ることになった私
救急隊員の方2人と私の3人で見ず知らずの方のおうちに
おっじゃましまーす♪
と入っていき、ダイニングの辺りのカバンをゴソゴソ、テーブルの上をゴソゴソととにかく家の鍵を探しましたよ
そこはおじさん（おじいちゃん？）の一人暮らしだったようで、まぁ家ん中結構アレ
だったんですけど（自主規制）
何とか鍵が見つかりまして
でもって、町内の役員（つまりはウチのダンナ）が持っている住人の緊急連絡先を書いた個別票から親族の連絡先を見つけ
そこに救急隊員が電話してこの（本人不在になった）家をどうするか聞いたところ
鍵かけて○○のところに鍵は置いておいて
とその親族に言われたので、救急隊員の方と戸締りをして鍵は言われた場所に置き鍵しました
その家、昨日もお天気よかったので2階にお布団まで干してありましてね
それも救急隊員の方と
コレどーしますー？
と協議したんですけど、でも入院とかしたら今日は帰ってこないよねとなり、そのお布団も取り込んでおきました
いや～あのおじさんもまさか全く見ず知らずの人に布団を取り込んでもらうとは思ってもいなかったと思いますが
人生何があるか分かりませんねー！(>_<)
いつ誰に入ってこられてもいい家にしておこう
とそのときちょっとだけ思いました
そんなこんなで昨日は1時間半ほどこれで時間取られまして仕事の予定が大狂いですよー！
昨日は父の差し入れも頼まれていたので持っていかなきゃいけなくて
あっちのブログも父ネタです(^_^;
