皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【金曜日の晩ごはん】
豚の角煮ブロッコリーとマイタケの炒めもの春雨サラダごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、ワカメ、エノキ）昨日はほかのブログでも恵方巻の晩ごはんが多く見られましたが、我が家は恵方巻フル無視のフツーの晩ごはんです
それでも去年ぐらいまではやってたかな？
自分は夜米は食べないし、ＧＢのために作るというのも全くやる気が出ないので今年から恵方巻は廃止しました
が！夫婦2人になったら復活させる予定なのでお楽しみに
この日のメインは豚の角煮。大根も一緒に煮ました＾＾
使ったお醤油がこのときの湯豆腐のタレの残りを入れたのでちょっとかつおぶしとかついてますが気にしない
大根と豚肉は炊飯器であらかじめ下ゆでしておきます＾＾
しょうがとねぎの青いところを入れました＾＾
（ねぎの青い部分は香味野菜用に冷凍してあるやつを使いました）
早炊きスイッチオンして、切れたらそのまま冷ましておくとこのように脂が白く固まるので・・・
脂だけを取ってから鍋に移して味付けします
ちなみに取った脂はラードなので炒めものや焼きそばなどに使うとうま味がアップしておいしいです
下煮してあるのでお肉はホロホロ♡味付けも短時間で済みます＾＾
副菜①は予定ではブロッコリーの卵あんかけにしようと思っていましたが、急遽予定変更で炒めものにしました
春雨サラダはいつものMizukiさんの作り方で
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
おまけ。
温泉にて。今日の晩酌(笑)
帰りは長女が運転してくれるというので、お言葉に甘えて夫婦で乾杯しました🍻(笑)
では、また〜(^^)／~~~
1月の食費まとめました。赤字でした(^_^;
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