さぁ雨上がり曇りのち晴れという火曜日（＾＾）♬
少し夕方降りそうだけれど・・・・・・勘弁して欲しいなぁ（汗）
昨夜も仲間内では「少し前なら雨やら雪やらなんて時はバーは、何気に華やかになっていたけれど・・・・・」
なんてやりとりをしておりましたｗｗ
いやぁこの二日間というもの、綺麗に我々の時間帯に降られました。。。。。
そしてフラれましたなぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日曜、週明け月曜と確かに混雑などする曜日ではないけれどｗｗ
結構早仕舞いのお店多かったように見受けます。
さて早くも定休日前となった本日。。。。。。
じっくり行きましょうね♪
明日は午後から夕方にかかるトレーニングなんで今日はしっかり仕事するぞ～！！（笑）
流れ的には悩ましかった入荷ですけれど・・・・・やはり良い物は良いと・・そして巡り合わせだからねぇ。。
『レベル・イエール』ローリングストーンズのキースリチャーズが愛飲していたことでも知られるバーボン。
80年代後半の流通もので、このレベルイエールは記憶が正しければ8４年頃に世界的に流通し出したとされますね。（それまではアメリカ南部のみ）
現在はバーズタウンにあるロックスロウ蒸留所に代わっており名称も「レベル」と変更。
1930～1972まではスティッツェルウェラー蒸留所
1980年代からはヘブンヒルのバーンハイム蒸留所
と小麦マッシュビルを使用するスムーズかつドライなバーボンとして非常に定評があります♪
貴腐ワイン好き・・・・・・誰か抜栓に来てくださいな♡82だぞ！！（笑）
通常使用のカクテルグラスにもヴィンテージやオールドのグラスが浸食してきたｗｗｗｗまぁ1930～1950年代ぐらいのものだけれどね♪
本当は全部そうしたもので提供したいのだけれど・・・・・・乾杯とかでまだグラス合わせちゃうようなお客様もいるのでなぁ（笑）
さてさて。
プロ目線、素人目線。
違って然りだがｗｗｗｗｗ
時々「今更？？？」とか「えっ？それカッコイイか？？」
みたいな
ちょいと笑っちゃうようなことってあるんですよ（笑）
名誉の為に内容などは伏せますけれど・・・・・・・
我々が持つ”技術”ってのは
その理由、事由や理屈理論の上に成り立つものでもありますが、
基本は『早く。綺麗に。丁寧にスムーズ。そしてシンプルかつスマート。』♡
決して”パフォーマンス”ではないのですｗｗ
（そうしたパフォーマンスの技術を持つジャンルもありますけれど。。。。）
根本的なところ「それやったら美味しくなるの？？」となってしまってはね♪
いやぁ・・・・ダメだ。。。笑っては・・・いけないｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう余計なもん見せるからぁｗｗ
店に到着してなお、思い出し笑いしちゃうじゃない（笑）