こんにちは＊
なおこです＾＾
残席情報の更新です♡
お申し込みありがとうございます＾＾
ハロウィン♡スイーツレッスンのお知らせです
10月は、Halloweenメニュー
の、
かぼちゃのモンブランです
そして、ハロウィンなので、ヘルシーなおやつを数種類食べていただけるように準備します♡
メニューは気まぐれです
5月におこなったイベントが楽しかったのと、お菓子をたくさんお出しするのがどうやら私は好きみたいです。笑 ハロウィンに便乗して、これ良い！と、突然思いつくパターン。笑
モンブランのクリーム絞り方は、ポイントを押さえながらやっていきましょう
モンブランって、いろんな組み合わせがあると思いますが
（ふわふわスポンジに乗っていたり、求肥が入っている珍しいものもあったり）
今回は、
土台にクレームダマンド（アーモンドクリーム）やサクサクメレンゲを使い、いろんな食感を楽しめるようにしました＾＾
（メレンゲは水分を吸収するので、時間が経つとサクサク感はなくなりますが、甘いので良いアクセントになってくれていて、とっても美味しいです♡）
こちらは、乳製品と卵を使用したレシピです＾＾米粉の使用量も、今回はほんの少し＊
食べやすいように、おいしさとヘルシーさのバランスを考えて作りました＊
食べる時に罪悪感を感じたくない！
だけど、ヘルシーと謳われているものにありがちな、あっさりしすぎて物足りないのは満足できない！
そんな、女性目線で作るのが、私のこだわり＾＾
（そこに悩みすぎて時間がかかることも…笑 だけど、これくらいでいっか！と、妥協はしたくない（；＿；）笑
といっても、使うバターの量はほんの数グラムくらいです＊ が、それが良い仕事をしてくれるのです＾＾）
そしてもちろん、男性にも食べてもらえるように( ´ ▽ ` )
以下、詳細です＾＾
メニュー
かぼちゃのモンブラン
・お一人4つ作成・作成したものをお持ち帰りいただけます＾＾
・ご試食は、実習中に使い切れないクリームなど、同じ材料でパフェを作って楽しみましょう
・他に数種類、ヘルシーなおやつをご用意します。食べきれなかった分はお持ち帰り可能です♡
開催日時
10/9(月・祝) 残2名
14(土)
23(月)
24(火)
29(日) 残2名
10:30〜13:30
27（金）残2名
13:00〜16:00
※お時間は目安です。押してしまう可能性もありますので、余裕をもってお越しください。
定員
3名
お一人で参加される方がほとんどですので、お気軽にお越しください＾＾
お友達同士でのご参加も歓迎です＾＾
参加費
6000円
初めてご参加される方は事前振込みをお願いしております。
2回目以降の方は当日ご持参下さい。
持ち物
筆記用具
・10月からエプロン貸し出しにしました（お荷物になるので＾＾）＊お気に入りのものがありましたら、ご持参下さい＾＾
・お菓子のお持ちかえりの箱、袋などはこちらでご用意します。
※必読事項をご確認ください。こちら
◎お申し込みはこちらから＾＾
今までのレッスンレポート
6月→♡
7月→♧
お会いできることを、楽しみにしています＾＾
楽しい楽しいお菓子作りの世界を、覗きに来てください
なおこ