ちょっとお休みしていましたが、今日から年越しソウル旅行記に戻ります☆
２０１５年☆年越しソウル旅行４日目 （２０１６年１月１日）
元旦の朝。
新年の始まりだから、最初のご飯は美味しい物が食べた～い！と思い、「本家 論峴本店」へ。
新論峴の飲み屋街通りにお店があります。
旧正月と秋夕を除いて24時間営業なので、年末年始でも大丈夫だろうと思ってきたのですが、ちゃんと開いていました！
よかった～。
朝10時頃入店。
さすがにお客さんは少なかったですが、食べている人たちはガッツリ焼肉している人が多かったです（笑）。
私たちは窓の近くの壁際の席に通されました。
メニューです。
「本家」は、セマウル食堂などでも有名なペク・ジョンウォン氏のお店で、牛サムギョプサルのウサムギョプが大人気。
私はランチで2回来ていて、チャドルテンジャンチゲとソプルコギチゲが安くて美味しくてボリュームたっぷりで大好き！
チャドルテンジャンチゲ、5,000ウォンだった記憶があるので、値上げしたかな？
それでも、充分安いですが。
二人分注文。
おこやまから、朝ご飯だから！と、ビールを飲ませてもらえず、仕方なくお水で我慢（泣）。
注文するとすぐに火を持って来てくれました。
最初に、お野菜がど～んと出て来ました。
細長いお皿にズラッと並んでいて、壮観！
野菜はかなり水切りが甘くて、ビシャビシャだったのは残念。
お隣にある、やっぱりペク・ジョンウォン氏が経営する「サンパッチッ」の方が、もっと野菜の種類が豊富なので、好みかも。
でも、この野菜だけでも食べきれないぐらいあって充分ですが。
お肉が登場！
ウサムギョプは牛のともばら肉（チャドルバギ）と胸肉（ヤンジ）の間の部分で、程よく脂身が入っているジューシーなお肉とのこと。牛三枚肉として特許登録しているとか。
薄切りですが、とっても鮮やかなピンク色。
特製ソースがかかっています。
お野菜以外のバンチャンも登場。
こんなに一杯お肉用の葉っぱがあるのに、さらに生サラダがついています（笑）。
細切りダイコンのキムチ？
ネギサラダ。
お肉と一緒に食べました。
具沢山な水キムチ。
お肉を焼きます！
とても薄くてキレイに並べられているので、一枚ずつ取るのが結構大変でした（汗）。
お肉にかけるソースはボトルで出て来ました。
サムジャンと生ニンニクもついています。
お肉は薄いのですぐに焼けちゃいます。
最初、何もつけずにそのまま食べてみました。
かけてあったソースでほんのり甘い下味がついていましたが、お肉そのものは脂はのっているものの、ややかための食感です。
なので、こうやっていろいろなものと一緒に巻いて食べた方が断然美味しかったです。
脂たっぷりのお肉もサッパリ食べられるし、のっけるものの組み合わせを変えると味わいに変化があって食べ飽きないです。
生食だとなかなか厳しい青唐辛子も、焼いたら美味しく食べられました。
お肉はそれ程多くありませんが、野菜やバンチャンで軽くお腹いっぱい。
〆に大好きなチゲとかを食べようかと思ったのですが、この後明洞に行く予定だったので、別のものを食べることにしました。
お肉を焼くのが少々面倒くさいこともあって、個人的にはチャドルテンジャンチゲとソプルコギチゲの方が満足度が高かったです。
ともあれ、初めてのウサムギョプ、お値段は二人で22,000ウォンとお安く、野菜もたっぷり食べられて美味しかったし、2016年最初の食事は満足でした～☆
～☆～・～・～☆・～・～ ２０１５年☆年越しソウル旅行 ・～・～☆～・～・～☆・～・～
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本家 論峴本店 （본가 논현본점）
ソウル特別市江南区論峴洞165-13
ＴＥＬ 02-516-3284
営業時間 24時間
定休日 旧正月、秋夕
地下鉄9号線新論峴駅3番出口から徒歩5分
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