早起き1756日目

おはようさまです。



見ていた夢が余りにも面白かったので、暫く夢の世界に身を漂わせてました。



内容は覚えてません(笑)



だけど、楽しかった感覚は微かに残っています。



休みの日は夢の延長が出来るから楽しいですね。



あっ、決して二度寝ではありません。



今、楽しいと感じる方を選んだだけ。



それは、早起きが辛いからではありません。



普段なら、微睡みの中で書きたくて堪らないネタが浮かんだら、パッと起きて携帯を弄りますもん。



どうしてもその先の展開が知りたかった。



スピード感溢れる推理小説を見ているような。夢は、やはり夢の世界で、何でもありのハチャメチャさが面白いのです。



でも、時には超スローペースというか、スロー再生の時もあります。



あの不自由さは、余り好きではありません。



そんな世界で遊園地に行ってご覧なさい。全然刺激がありませんから。



例えばジェットコースター。



最初ゆっくり、ゆっくり登っていきますよね。



そして、一気に谷底に落ちていく。



その速度がゆっくりなんですよね。



重力が地球とは違うんですよ。



高い所から落ちても、羽根がフワフワ落ちる感じで、スピード感ゼロの世界。



スピード狂の自分には耐えられないのです(笑)



そういう時は、これは夢だと分かるのですが、目が覚めることはありません。



暫くストーリーが続いて夢の中で疲れないと目覚めませんね。



夢の中で眠りにつくと、現実の世界で目覚めるようです。



ほら、夢を見てる時にムリヤリ起こされたら、ムッチャ身体が辛いことありませんか。



現実の世界に身体が戻りきっていないのでしょうね。



やはり、魂は身体から抜けるのだと、その体験から確信しています。



それを科学的に説明が出来ればいいのですが、それにはもう少し時間が必要なようです。



そのうち誰かが解明してくれるでしょう。



それまでは、夢の中でのんびり待ちましょう^^

早起き1755日目

おはようさまです。


昨年チーズ検定に合格しました。


それもあって、このお休みはチーズ三昧です。


今日はチーズフォンデュまでしちゃいます。




チーズが普通に好きです。何の違和感も感じません。食卓にあって当然です。何せ私の前世はイタリア人かも知れませんからね(笑)


ただ、母親が乳製品を苦手としていたので食卓にはチーズ料理はほぼ出ませんでした。


チーズを使った料理と言えば、ピザトーストやグラタン位でしたね。


チーズバーガーは、高校生の頃に福井駅前にマクドナルドが出来てポピュラーになりました。モスバーガーはご馳走でした。


チーズフォンデュやリゾットの存在を知ったのは、大学生になってからですね。ピザはアメリカの食べ物だと思ってました(笑)


小学生の頃は、アルプスの少女ハイジなどのテレビアニメ等で外国のお話の中でチーズが出てきたりしていましたから、とても憧れていました。


だから、スライスチーズが出た時には、パンに乗せて焼いてました。


それが、昨年チーズ会でラクレットが出てきました。


そうなんです。


あの、憧れのハイジのチーズです。


暖炉などで炙って溶かしてパンに乗っけて食べるチーズです。とろけるスライスチーズではなく、本物のとろけさせて食べるチーズです。


チーズの歴史はとても古く、原型が出来たのが紀元前3千年頃と言われています。


それからずっと人々の生活の中にありました。


だから、人の記憶の一部になっていてもおかしくはありませんよね。


チーズ検定では、チーズの歴史から、製法に至るまで幅広くチーズのことを学べます。


今年も10月頃にあります。ご興味があればぜひ受けてみて下さいね^^

早起き1754日目

おはようさまです。
元旦からピッツェリアでナポリピッツァを堪能しました♪


遅くまでやっているので、小腹を満たすのにもいいし、晩ごはんを食べ損ねた時の選択肢が増えて楽しいです。


石釜で焼き上げる香ばしさは、偉大なる祖先が編み出した絶妙な調味料である“おこげ”です。


“おこげ”の苦味は味を引き締めたり、立体感を醸し出します。


ソース焼きそばは、キャベツを焦がした苦味が無いと味がボヤけます。


炙り寿司が最近人気ですよね。炎でネタの表面を焦がして、生には無い香りを出しています。





火を使うことで人類は、食べること以外にも様々な発明をしてきた。


冬の寒さを乗り越えたし、細菌の脅威もねじ伏せたし、一番は暗闇を照らす力を手に入れたこと。


炎の明かりにより抜群に行動時間が増え、１日中研究室にこもって研究を重ねた結果が今の便利な社会です。


今は電気で明るいですが、元は火ですからね。


水を沸かした水蒸気の力を電気に変えています。


火は本当に私達の生活を変えました。


火に感謝しないといけませんね。


季節柄、火を使うことが多いですから、火の不始末にだけは十分にお気をつけ下さい。


自然と一緒です。火は便利で仲良しに見えますが、元々は怖い危ないものです。


怖さを忘れずに使いましょう。