（卒園式前日のお話しです）
次男くんの3年間の保育園生活で
病欠したのなんて数えるほどで
とにかく元気いっぱいだった次男くん
朝は氷点下になる日だって
半袖ハーパンで登園したし
朝晩の気温が氷点下になる日に
うっかり窓を閉め忘れて寝ても
全然気にならないみたいだし
辺り一面雪だらけの日だって
お気に入りの服で登園してたんです
だから
今まで保育園で体調崩した事なんてなくて
お迎え要請なんて一度もなかったんです
それなのに
なぜか卒園式の前々日に
保育園で発熱したんですよ
こんなご時世だから万が一を考えて
「明日は念の為休んでね」って事で
最終日に登園できなかった次男くん
37.1℃だし30分弱だったんですよ
残りわずかな園生活を楽しみにしてて
最終日の給食が好物だらけだったから
それが1番の楽しみだったのにと
悔しくて親子で抱き合って泣いても
気持ちを切り替える事ができなくて
でも
事実を変える事はできないから
家で給食メニューを再現する事に
いかくんサラダって食べた事ありますか？
長野県ではメジャーなメニューみたいで
保育園でも学校でもよく目にするけど
私は食べた事も見た事もなくて
ネットのレシピには色んなパターンがあって
子ども達に入ってる食材や味を聞いたんだけど
食材を聞けば
「よく覚えてない
」
味を聞けば
「美味しいやつ
」
もし違う物を作れば「違う」と拒否されて
せっかく作って悲しい思いをしそうだし
かと言って
1番の楽しみがいかくんサラダらしいから
これを違うサラダにしても何か違うし…
そんな事を考えながら迷っていたら
ちょうど保育園から電話がかかってきたから
事情を話したらレシピのコピーをもらえる事に
と言う訳で
無事に最後の給食を再現する事ができました
大きいお皿にサラダを盛ったら
独り占めしようとする次男くん
食後のイチゴも欲張ろうと
またまた3人で揉め始めたりけど
それにしても
家で真似しやすいメニューな上に
・おたのしみカレー
・いかくんサラダ
・いちご
どれも特別な料理ではないけど
思い出の一つになるといいな